ニトリでダッチオーブンが安く売っていると言う情報を得て、先日ダッチオーブンを購入しました
ダッチオーブンは錆びやすいため、シーズニングと言う作業が必要なようで初めてのシーズニング作業
1回目のシーズニングは失敗しました。
よく分かってないまま進めてしまったため、取っ手や蓋や外側を怠ってしまいました。
蓋の内側が若干ですが翌日にはサビが早速マダラになっていて…今度は錆取りから始めて2回目のシーズニングをしました。
ネットでキチント調べてからやりました。
今度は成功した模様
ダッチオーブンの使い古した感じがすごくカッコイイので、自宅料理でも使い倒そうと思い、ほぼ毎日炒め物や揚げ物や煮物などの料理をして頑張ってます
使いこなせるようになるには時間と日にちがかかりそうですが…地道にダッチオーブンと一緒に私も成長したいところであります
ダッチオーブン シーズニング で調べるとやり方について沢山出てきます。
使いこなせるようになれば、煮る･焼く･蒸す･炒めるができるようになります。
私の腕もそこまで上達できるといいですが…
今日は、そのダッチオーブンを使ってキャベツとベーコンの重ね蒸しをしてみました。
上手にはでき上がりませんでしたが(コンソメ入れたらコンソメの量が多くしょっぱかった)見た目はとても美味しそうにできました。(写真撮り忘れて盛り付けちゃった）
)見た目はとても美味しそうにできました。(写真撮り忘れて盛り付けちゃった）上達したらキャンプ行きたい！！
楽しみを楽しみとして、また毎日をいい加減に乗り切ろうっと！
#ダッチオーブン #シーズニング #いい加減が良い加減 #ニトリ #コンソメ入れすぎ #しょっぱい