そばに続きうどんも 去年、福井県鯖江市で、すだちそばを食べましたがすだちそば記事、今日は金沢市にある『本町製麺所』ですだちうどんを食べました。冷たいうどんです。コシがありすだちの風味もよろしい!!! そばでもうどんでもどちらでも美味しいですね。