かがやきに輝きあり

『レディカガ』というのはご存知ですか？

加賀地区の観光キャッチフレーズです。

グルメの方でも『かがやきプロジェクト』というものがあります。加賀のかがやきには5つの

①「焼く」という調理を経た食メニュー
②「輝き」イメージが表現された食メニュー
③食メニューのメインを地産地消とし、加賀市周辺の食材を使用
④九谷焼・山中塗など地場産の器を使用
⑤加賀の歴史など、加賀の地にこだわったテイスト感を出すこと「かがやきメニュー」で食の魅力発信かがやきプロジェクト“加賀3温泉の輝き、加賀市の輝きのために”

という事らしい。山中温泉にある『たこはち』という店に入り、焼きそばを頼む。焼きそばは3種類あり2つは普通でもう一つがかがやきそばというものでそれを頼む。