今朝から食事が再開しました。
メニューは、
三分粥、たいみそ、三分菜、具なし味噌汁、暖かい牛乳でした。
お粥にも色々ランクがあるのですね。
お粥の水加減
① 全粥 ＝米１に対し水5倍
② 七分粥＝米1に対し水7〜8倍
③ 五分粥＝米1に対し水10倍
④ 三分粥＝米1に対し水20倍
⑤ 重湯 ＝五分粥以上でできる「お粥の汁」
三分粥は、ほとんどご飯粒がありませんでした。
おかずにもランクがあるようです
① 常菜 一般的な食事
② 軟菜 常菜に比べ消化しやすく、繊維質、
揚げ物料理、刺激物を控えたもの
③ 五分菜 軟菜よりも更に消化しやすく、繊維
質、脂質、刺激物を控えたもの
④ 三分菜 五分菜よりも更に消化しやすく、
繊維質、脂質、刺激物を控えたもの
さらに、きざみ食、ミキサー食、流動食など病院毎にメニューの呼び方があるようです。
今朝の三分菜は鳥ひき肉と野菜をペースト状に煮込んだものでした。歯茎で潰せる程度の軟らかさということです。
完食したところ、腸が活発に動きだしトイレに直行。少しずつ慣らさないといけませんね。
お昼は、うどんでした。やはり具はペースト状のほうれん草、鳥ひき肉、麩、そぼろ。
半分も食べられなかったかな。デザートはみかんの缶詰め。
晩ごはんは、フレーク状の鮭におろしあんかけ、野菜のうま煮のペースト、ゆずみそ、三分粥、具なし味噌汁でした。3割位食べました。無理はしないでおきましょう。
少しずつ慣らして体力を回復しなくてはいけません。リハビリで筋肉も戻さないといけませんが、その前に体重を増やしてからですね。