パーティーのあと…
観音温泉の鈴木会長が、
ホテルニューオータニのレストランに、
連れて行ってくださいました。
トゥールダルジャン東京。
素敵なクリスマスツリー。
ヤガラのムースと旬菜のマリネ。
お魚の中でも、
ヤガラはあっさりしていて甘味があり好き
パンもふんわり、
でもしっとり美味しいです。
リ・ドゥ・ヴォーとセップのフレゼゴタール風。
牛たんが乗っています。
キンキのポワレヴェルモット香るイヴォワールソース。
見た目にも美しいお料理です。
キンキもしっとり程よく脂が美味。
ソースが華やかです。
幼鴨のローストマルコポーロ。
味わい深い鴨のステーキ。
ジュワッといい香りと共に肉汁、
そのあとに甘味が
ショコラマカエとフルム・ダンベールのブラウニー。
カカオと果物の味わいが、
とても上品でなめらか。
なかなか出逢えない貴重な味わい。
感動です。
そのあとにいただく、
ハーブティーはカモミールとミント。
なんて幸せなのでしょう。
お茶と共に、
最後に素敵なプティケーキ。
フランス・パリを思い出させてくれる、
とても素晴らしいお料理を、
堪能させていただきました。
鈴木会長のおかげで、
素敵な時間を過ごすことができ、
心から感謝致しております。
鈴木会長の温かさが好きです。
鈴木会長！
そして鈴木社長！
いつもありがとうございます。
