メリークリスマス

クリスマスイブですね 

連休をどのようにお過ごしですか・・・

昨日はローストチキンの丸焼きをサンタさんが買ってきてくれたので

サーモンのサラダやサイドディッシュを作りました

ポテト・芽キャベツ・ペコロス・人参をコンソメで煮込んでおいて

一羽

チキンをオーブでじっくり焼いてお皿に盛り付けて完成いたしました

イブイブディナー

チキンの切り方は専門家さんにおまかせ

皮にすっとナイフを入れ胸骨に沿って剥がし… 

食べやすいサイズに切って

裏側にあるお尻の筋肉ソリレスも忘れずに

サンタさんの華麗なる解体お見事です

楽しくておいしかったです

今夜のイブは何を作るかなあ・・・ うーん

真っ赤なお鼻の我が家の白くまさんも