この前、ついに初キッチハイクをしてきました！
キッチハイク（KitchHike)というのは、めちゃくちゃ平たく言うと「The突撃お隣晩ご飯！」みたいなサービスで、Social Travel Serviceのひとつ。
例えばちょっとバックパック背負って海外行ってくるわ！って時に特に効果を発揮します。
屋台のご飯も良いけど、現地の人たちの食卓ってどうなってるんだろう？
みそ汁の代わりはフランボワーズ？ご飯の代わりにナン？
むしろご飯はご飯でもヨーグルトライス！？
こんな感じで世界中の食事に関するはてなを実体験と共に解決しちゃうのがKitchHikeなんです。
Cook＝現地のおかん（料理を作ってくれる人）
Hiker=好奇心旺盛な食いしん坊（料理を食べにいく人）
こーんな感じで二通りに分かれてて、好きな方に登録出来ます。
実はわたし、このサイトでIntroduction Cookという記事を細々と書かせて頂いていたのですが、
ここだけの話実際にKitchHikeをしたことは無かったのです（ごにょごにょ
よくもまぁそんなんで記事なんて書けていたな！と自分でも薄々感じてましたが、もうご飯食べに行ったからこれからは自信を持ってどや顔で説明できます。安心です。
まぁ、そんなどうしようもない身の上話もさておき、
初のKitchHikeは一言で表すと
「ご飯うまい！でも色々たいへん！」
でした！
いや、確かに楽しかったんですよ。
Amandaさんという笑顔がきらっきらの超プリティーウーマンが私の為にご飯を作ってくれて。
それも大好物料理のNashi-Lemaを！
日々、書類の山に鳴り止まないクレーム電話、極めつけは上司からのプレッシャー。。。
そんな生活を送る企業戦士サラリーウーマンにとって、Amandaさん特製Nashi-Lemaは口に入れた瞬間、若かりし頃バックパックをしょって足を踏み入れたマレーシアで、初めてティタリを飲んだときの衝撃的なうまさとゴキブリの多さにガチで引いた良き思い出を呼び覚ましてくれました。
でもね、ここだけは言いたい。
当日を迎えるまでのやり取りがほんとーーにめんどう！！
連絡が返ってこなかったり、お家の住所が昔のやつだったり...
なかなか骨の折れる作業でした。
でもね、それ以外はめちゃくちゃ良かったんですよ！
緑が多い東神奈川の高台にあるシェアハウスが、Amandaさんのお家。
Amandaさんの料理が日々生み出される、木製のオープンキッチンはとても清潔！
リビングには、同じく木製のテーブルとイスが並んでいたのだけれど
テーブルの上には小さい花瓶に飾られた、黄色い菜の花とピンクの鮮やかなガーベラ。
極めつけは、屋上から見えた景色かな。
辺り一面に桜が広がっていて、左手には横浜ベイブリッジ、右手には富士山。
あの時の景色は思わず息をのんでしまうくらい、本当に美しい景色だった。
あ！あとAmandaさんお手製のコース料理。。。
本物のLemonを使ったフレッシュで体に優しさが染みるレモンティーから始まって
ココナッツミルクとカレーリーフで味と風味を出した柔らかい口当たりのナシレマ
デザートは低脂肪のヨーグルトと丁度良い熟れ具合のマンゴーヨーグルト
料理の味ももちろんのこと、各々の材料がもつ彩りが本当に美しかった！
まぁ一番なにが良かったの？って聞かれたら色々有りますが、
Amandaさんの絶え間ない笑顔！！...ベタですが...笑
最初から最後までほんっとうにきらっきらの笑顔で暖かくもてなしてくれて、
好きな調味料は？という質問に、笑顔だけじゃなくて目もきらっきらさせながら
６０種類もの調味料の中からお気に入りのBest3を実際に持ってきてくれたり...笑
本当に素敵なKitcHikeCookでした。
まぁ、今回Hiker体験は初めてだったし、最初から全部が全部うまくはいかないか。
当日を迎えるまではスムーズにいかない事も有ったけど、
いざ当日の体験は日々の喧噪を忘れさせてくれる、癒しの一時を過ごせたましたとさ；）
次はどのCookの料理を食べにいこうかなー
あ、お腹が鳴った。
MIHO
