【五行中医リーディング】の にいなひさこ（ちゃこ）です。
先日、調味料エバンジェリスト下倉樹さんの調味料講座「塩＆醤油」に参加しました。
何度か聞いた講座でしたけど、やっぱり何度聞いても勉強になります
お醤油に関しては・・・九州以外の県ではですね・・・
添加物入りを探すほうが難しいそうです
九州は色々とお醤油の種類も多いし、甘くしてあるものも多くて。
だから特にお醤油は、九州のかたは選び方を知っておくと良いです。
でもですね、材料の大豆、塩、小麦すべてを国産で作っているところは
全国のお醤油メーカー全体でわずか０．２％なんですって。
生醤油（きじょうゆ） と 生醤油（なましょうゆ）の違いも「へえ～！！」の連続で面白かったです。
今回７種類のお醤油を見て味を比べてみたのですが
改めて見比べてみると全然違って・・・味噌に続き、醤油集めたくなりました（笑
にいなひさこ
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