先々週と今日とTBSの「坂上&指原のつぶれない店
」で放送された京成実籾駅にある「伊太そば」屋さんにラーメン食べに行きました～
元々イタリアンのお店だったのでテイストもラーメン屋とイタリアンがmixした感じ
少し並びましたがなんとか入店
でもスープがなくなったら終わりのようで時間によっては営業時間内でも終了の場合もある模様。
私はお店の看板メニューのカルボナーラを注文
程なくしてラーメン到着。
まず、彩りがキレイ～
カルボナーラスープの白に生ハムのピンクとほうれん草だったかな
のグリーンが映えて見た目も美味しそう
のグリーンが映えて見た目も美味しそう女性が好きそうな感じ
お味の方は…
まずはスープを一口。(黒コショウにむせたのはお笑いで
)
)うん、クリーミーで美味しい
トンコツベースだそうだがよくある豚骨のくどさはなく、さっぱり、という言い方はおかしいのかもしれないけどするすると食べられる感じ。
麺はストレート系の細い麺でスープとよく絡んで私的には好きな麺だ～
トッピングも普通のラーメンにあるようなものとは全く違くて、生ハム、ほうれん草(違かったらごめんなさい)、細かいゴボウを揚げたもの、いんげん、その上にはチーズが振りかけてあってまさにイタリアン
食感的にも色々楽しめて飽きずに食べ進めます～
底にはベーコンも沈んでいて生ハムとベーコン両方の塩味も良い
替え玉もできるようだけど私はお腹いっぱいになってここまで。
でも周りは替え玉してる人、かなり多かった～
麺も特注で作ってもらってる麺のようです。
お店のご主人と奥様もとても感じよく、今日の放送でまたお店混んじゃうんだろうけど(笑)
その他のボルチーニ、アラビアータ、ジェノベーゼも是非食べてみたいな～と思いました
でも試作の段階で没になったリゾットもすごく美味しそうだったので食べてみたかった～