新年あけましておめでとうございます！
最後の投稿から時間が開きましたが、読んでくださりありがとうございます！
今年は娘とは初めての年越し！
去年はまだお腹にいた〜と思ったらすごく感慨深いです
(子育てに奔走して正直まだ年越した感覚がない…)
さて今年のおせちは…
コナンおせちと父の手作りおせち
(料理好きのシオモニに送ったらお父さんを褒めてくれました…！嬉しい！)
蛤のお雑煮！
(我が家では蛤のお吸い物におもちやお野菜など具材を入れます。)
そして今回ブログに書き残したかった理由は…
夫が考えたおせちの残り物たちアレンジが美味しかったからなんです
ずばり『おせちビビンバ』です
韓国では冷蔵庫の残り物のおかずをビビンバにして食べるそうで、おせちの中身が韓国のおかずと似てるものがあって今回のレシピ？を思いついたらしい…！
まずご飯の上に、食べやすく切ったおせちの残り物たちを乗せ最後に目玉焼きをトッピング。
(実際残ったたたきごぼう、にしめ、黒豆、田づくりを入れました)
お好みでコチュジャンを乗せて、ごま油をかけて混ぜたら完成です！
黒豆が甘いので邪魔するかと思ったけどコチュジャンが辛い時のオアシスでした
すでに考えられてるかたいらっしゃるかもしれませんが、夫と出会わなければ知らなかったアレンジ
新年早々、夫バカ発症の妻でした。
日本生活スタートして今年で3年目の夫。
紆余曲折ありながら頑張ってくれている姿をみると嬉しいです。
(喧嘩をすることもあるけど今年も仲良く幸せに過ごしたいです
)
最後まで読んでくださりありがとうございます！
改めましてあけましておめでとうございます！
亀更新ですが今年もどうぞよろしくお願いします！