みなさん！
ほんとに久しぶりです
ほんとにほんとに
またまた１ヶ月くらい更新してなくて
バレンタインも大昔のできごとになってしまって
今年のバレンタインは、過去最高の個数でした
全て、れっきとした友チョコですがね…
好きな人？ そんなのいません＾＾
ガトーショコラを３ホール作って小さく切り分けてあげました。
大変だったけど
とりあえず美味しかったので
レシピ紹介します！
材料 （ 18・21ｃｍの丸型）
型のサイズ
（18ｃｍ）（21ｃｍ）
チョコレート
100ｇ 150ｇ
無塩バター
60ｇ 90ｇ
○卵
3個 4・1/2個
○砂糖（半量に分けて使う）
120ｇ 180ｇ
生クリーム
40ｇ 60ｇ
◆薄力粉
20ｇ 30ｇ
◆純ココア
50ｇ 75ｇ
■ 粉砂糖
１
■型の底に紙（私はコピー用紙）を敷いて、周りにマーガリンを塗って粉をはたいて置く。■オーブンは180度にセット。
2
■チョコレートを刻んで約60度の湯煎で溶かす。溶けたらバターを加えさらに溶かす。■粉類は合わせてふるっておく。
3
ボールに卵白を加え、塩極少々加えハンドミキサーで泡立てる。泡立って来たら、砂糖（分量の半量）を2～3回に分けて加え、角が立つ位しっかりしたメレンゲを作る。
5
別のボールに卵黄と砂糖（残りの半量）を加え、ハンドミキサーで白っぽくマヨネーズ状になるまで良くすり混ぜ、②と生クリームを加える。
6
⑤に◆のふるった粉類を練らないようにさっくり加える。
7
メレンゲを再度混ぜ滑らかにし⑥に1/3を加えしっかり混ぜ生地を柔らかくする。残りのメレンゲを2回に分けさっくり混ぜ込む。
8
型に流し、180度で10分後160度に下げ、30～35分焼く（電気オーブンの方は10度位高めがいいかも・・・）。竹くしを挿して何もつかなければＯＫ。周りをナイフで剥がして冷まします。
また
作ってみてください！
ほのいちご