粒マスタードって買う時もあるけど基本は作る。
なぜなら簡単だから。
イエローマスタードシードと
ブラウンマスタードシード
これをボールに入れて
お酢に浸す。穀物酢や米酢だと普通の味、すし酢やリンゴ酢を使うとほんのり甘めに仕上がります。ワインビネガーで作っても美味しい。
一晩でぷっくり、そして少しトローンとする。
はちみつを加えてフープロで滑らかにして１週間くらい馴染ませたら完成。とはいうものの当日からもう美味しい♡
粒々感を多少残すくらいが好き😊
日持ちは１〜2週間だから冷凍しちゃうのがお勧めです👍