ほのぼのパン教室です。
防災パンのレッスンしました。
いつもと違って長時間冷蔵庫発酵のパンではないので発酵の時間が生じます。
その発酵の時間に防災食作り。じゃがりこでポテサラを作ります。
作りますっていってもお湯で戻すだけ！
120〜130ccのお湯を注いで3分待つ
スプーンでマッシュすれば完成。これが意外と本当にポテサラ😇
防災パンはスケールを使わないのでアバウトな部分が多く、固かったり柔らかかったりしちゃいますが感覚や目分量でも意外とパンはできる！てことが分かると思います。
成型なし、切りっぱなしで焼いてます。
災害の時は丁寧に成型なんてできないし停電もしてるだろうからカセットコンロで焼けるフライパンで焼くパン♪
アウトドアでも使えるレシピです。
募集中のレッスン
