式場によっても違うため、あくまで可能性が高いかどうかで説明させて頂きます

持ち込みOKの可能性が高いもの
・手作りアイテム(食べ物は除く)
・ぬいぐるみ
ペーパーアイテム等、手作りアイテムは結構ウェルカムモードで置かせてもらえる事が多いみたいです。(ただし手作りクッキー等はNGの可能性が)
上記以外にも持ち込めるアイテムはたくさんあります。
コレはダメかも…。と思った物でも、一度は担当さんに聞いてみた方がいいですよ

NGの可能性があるもの
・食べ物
・お花(生花)
・美容師
食べ物は衛生面や管理する面でも難しいので、ホテルで挙式・披露宴の場合は基本的にダメな所が多いです。
会場に飾るお花も、式場の方で基本用意してもらうものなので、難しいです。ただし会場によっては違うかもしれません。
美容師さんは意外と思われるかもしれませんが、ホテルなどで専属の美容師さんがいる場合、他の美容師さんでお願いする事はかなり難しいです。
知り合いの美容師さんに聞いた所、美容師さん達にもナワバリのようなものがあるんだとか…。
持ち込める会場もありますが、ほとんどの場合美容師さんの「持ち込み料」が必要となるので、注意してください。