比率。
介護施設でのお仕事の話です。
私、主に昼食作りを担当してます
今日のお昼御飯のメニューは・・・
ちらし寿司、茶そばの澄まし汁、茶碗蒸し
ほうれん草と春菊の胡麻和え、ヨーグルトでしたー
二人で分担して作ります。
私が担当したのはお寿司と澄ましとヨーグルト（ジャム添えるだけ）。
茶碗蒸しはもう一人のパートさんがお得意なのだ。
「お寿司は、あなた上手だからやって～～」って言われて、
たいてい私が作ることになる。
ちょっと押しつけられてるように感じる・・・
お寿司、結構大変なんだけどね
茶碗蒸し、作ったことなかったんだけど、ここで働き始めて
教えてもらって、家で練習して、めちゃくちゃウマい茶碗蒸しを
作れるようになったんだよ(o^-')b
自分で言ってりゃ世話ない(^▽^;)
でも職場では作るチャンスがない
茶碗蒸しの私の比率・・・卵1個に対してだし汁200ｃｃ
私の料理の先生（他部署の調理パートさん）に教えてもらった
比率は・・・卵1個に対してだし汁250ｃｃ だそうだ。
すが立たずいいんだってさ～
その比率で、また家で練習してみようと思う
ちなみに私の寿司酢の比率は・・・砂糖10：酢10：塩1
これも元は先生のレシピだ
甘めだけど美味しいよ
料理には比率って大切だねー。
お料理も日々勉強です。
ことばの教室とバレエ
次男くん、今年最初のことばの教室へ行く
昨年、就学前健診で、発音で引っ掛かり、
再度面接に行ったのだけど、
その結果は、来年度は通級に通う必要はないでしょう・・・
との事だった。
ホッとしたが、未だ発音に不安ありです
今日（きょう）が「ちょう」になることしばしば。
ケーキが「チェーチ」になることもしばしば。
意識して言えば「きょう」も「ケーキ」も発音できる。
会話の中でもきちんと発音できればOKなんだけどな～～
今一歩というところです
40分の発音練習が終わり・・・
大急ぎで帰宅して、ご飯作ります
今日のメニューは、
ハンバーグ
野菜サラダ
これ、レタスとトマトしかない(^▽^;)
大根とマイタケのお味噌汁でしたー
夜は娘のバレエがあるから、その前に食べさせておかないとー
長男が手伝ってくれて、スムーズにお料理できました
娘、1時間半のレッスン・・・
私はその間、家で待機です～～～
ピグライフやってた( ´艸｀)
ルッコラ、育つの遅いし～～
トマトはすぐ育つけど、収穫遅れると元気がなくなっちゃうし～
思うようにいかん(´・ω・`)
そうそう！！
明日の夜は、バレエのお友達と、親子2組で、
レニングラード国立バレエの『白鳥の湖』を観に行くんです
楽しみだー
土日はお仕事休みだし・・・
明日もう1日頑張るぞー(^-^)/