すき焼き
介護施設でのお仕事の話です。
本日の昼食はリクエスト食でした![]()
利用者さんに食べたいものを聞いたり、
旬の食材を取り入れた内容にしたりなど
月行事担当のスタッフが企画を練ってくれます![]()
メニューは・・・
すき焼き、お刺身3種、澄まし汁、
紅白なます、雪見大福(アイス)でしたー![]()
すき焼きはすき焼きなべとカセットコンロ5個ずつ用意して、
少人数でテーブルを囲むようにセッティングして、
賑やかに家庭的な雰囲気の中、楽しくお食事しました(*^o^*)
スタッフがそれぞれテーブルについて、
好みのものを聞きながら取り分けたり、
食材を足したりしていきました
中身はですね・・・
牛肉(これ、ネットで買ってましたよ)
春菊、しらたき、えのきだけ、白ネギ、白菜、焼き豆腐、うどん
私、すき焼きに入れたうどんってめっちゃ好き
これにシイタケがあったらもっといいんだけどなー^^
皆さん、お箸が進んで、よく召し上がられていましたよ!
食後の雪見大福も好評でした。
利用者さんは、普段アイスを買って食べるなんて
なかなか出来ないですからねー。
今日は糖尿の人もよく食べてた・・・
また明日からカロリー制限と運動頑張りましょう
忙しくて大変だったけど、楽しかったよ。
明日は休みだーーo(^▽^)o











