バイキングデー

仕事で。

今日は月に一度の家族会＆誕生会でした

いつもこの日は私たちの手料理でおもてなし。

家族の皆さんも利用者さんも、そしてスタッフも一緒に

テーブルを囲んで会食です。親睦深まるといいな

本日の献立は。

ちらし寿司、ドライカレー、サンドイッチ、レンコンのつくね

鶏のから揚げ、レンコンのきんぴら、豚キムチ、ブリ大根

豚肉の野菜巻き、豚肉の味噌炒め、エビと野菜のサラダ

豚しゃぶサラダ、タコのカルパッチョ、ローストビーフ、肉吸い

高野豆腐の含め煮　果物2種盛り

デザートは。

チョコレートケーキ、リンゴのヨーグルトケーキ

スイートポテト、いちごのバースデーケーキ

今日もたくさん作りました。

今日の調理担当は4人でした。

私も味見〈試食？）をたくさんして

結構お腹いっぱいだったりして( ´艸｀)

今月も大仕事が終わりました

夜は、バレエの役員の〈発表会の）打ち上げでした

こちらもバイキング

パスタ、ピザ、種類豊富なサラダ、蕎麦、ミートローフ

グラタン、から揚げ、などなど・・・・

デザートもたくさん、１００％ジュースもいっぱい。

めちゃたくさん食べました～(￣▽+￣*)

おしゃべりも弾んで・・・今の役員は皆仲良し

楽しいひと時でした。

ぼちぼち2年経つ１こ上の役員さんは任期が終わり、

私たちが２年目に、そしてまた次の役員さんを迎え入れます。

私と一緒に会計をしてくれる人は同じクラスでもう決まってます。

仲良く楽しくやれたらいいなーって思ってます。

会計大変だけど、やるしかないねー。頑張らねば。

今日は昼も夜もバイキング、作るのはしんどいけど

食べるのは楽しい～o(〃＾▽＾〃)o

美味しかった

　　　　　

準備

介護施設でのお仕事の話です。

明日は月に一度の家族会＆誕生会。

その日の為に・・・

先月末から、献立表と買い出しリストを作り、

業者発注の必要な物は発注をかけ、調味料や乾物など

日持ちする物を必要に応じて普段の買物のリストに加えて行く。

本部の管理栄養士さんに連絡を取り、必要物品を借りる

許可をもらい、前日の今日、土鍋などを運び入れる。

買い出しは近くの業務スーパーへ。

約6カゴ分のお買物と仕分け。

そして、明日の料理の下ごしらえ、お肉の下味付け、

ゆで卵など、必要最小限の事をしておく。

明日は、早めの出勤で調理に取り掛かる・・・

また気合い入れて頑張らなきゃな

空手復帰

次男、今日から空手復帰です

実は4月中全く行きませんでした

本人が行きたがらない、私が忙しい、バレエが忙しい・・・

そんなこんなでいっそ4月はお休み月とし、

5月から復帰することにしました。

とりあえず頑張れ！

私も送迎ちゃんとやるよ

夕飯、麻婆豆腐＆蒸し鶏と野菜のサラダ、

長男は全く手をつけず、次男は一口だけ食べた。

テレビやゲーム、おやつの方が大事なんだね。

不規則な生活とか直したいけど、

子どもたちは全然話聞いてくれないもんな～。

今夜も子どもたちは1時や2時に寝るのかな

我が家は私が一番早く寝る(*￣Oﾉ￣*)