手抜きはあかんね(・ω・)

豚汁が大好きなワタシ。

夏だろうと、暑かろうと作ります。

母は洋食派なので、夏場に豚汁は嫌がります。

だがしかし、作るのはワタシ！

文句を言った時点で
「文句言うなら食わんでよろしい！！」

と、手厳しいです。

と言うか、作ってもらったもんに対して「文句」言うのは礼儀に欠けます。


しかし…先日作った手抜き豚汁は…不味かった…。


いつもの豚汁は、まずカツオ節の厚削りでダシをとります。
そのあと、具材をコトコト柔らかくなるまで煮て

豚肉をいれて、味噌を溶いて

最後は太めに切ったネギをいれ、沸騰直前で火を止めて出来上がり！




何だけど、先日は時間がなかったので

既に水煮してある、「豚汁パック」みたいなのを使いました。

したら…野菜の甘みとか、旨味とか…一切なく

ただの、水に味噌を溶いただけの、なんとも味気ないものに。


あれだけは、母が「美味しくない」って言っても

「そやね……」

と同意するほかなかったのでした(-.-;)

手抜きはあかんね(〒_〒)

ってお話しでした～。