コロナ禍の中ずっ〜と行けず
やっと行けた薬膳料理
今月のテーマは
「肺疾患の薬膳」
これからの季節にはとっても
いいですよね
胡桃入りの鶏肉団子、
胡桃の食感が良かったです。
菊花とキノコの和物。
党参スープを煎じたお味噌汁。
どれも手の込んだ
お料理で美味しかったです
早速、キノコの和物を作って
みました
お酢が違うので味は
違いますが…(貴重な酢だそう)
クコの実は
入れてみました
デザートは
りんごのコンポート。
少し酸味のあるりんごに
ホイップがマッチしていました。
それに、珍しいりんごだけのお茶。
これがまた甘い
りんごの甘さって凄いですね〜。
手をかけてお料理する事で
身体の一個一個の細胞に
元気を与えてくれるんですね
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