【カリカリ梅】
5/30朝一番で自然派系のお店に注文しておいた青梅を
取りに行き、銀行寄って
月末の仕事を片付け、
足りない材料を買い足して帰宅後、
青梅ちゃんたちを水につけて
夫と約束してたランチへ。
帰ってからの怒涛の梅仕事発動🤣
大好きな青梅の為とはいえ、
イヤこんなに凄かったっけwww
疲れすぎて
うそみたいなんだけど🤣
七時間くらいやってたかも😱
いつもは
毎週いくらかづつ、届くように
生協で注文してたから、
いい感じで作業ペースを分散でけてた。
気分的には梅仕事って必死でもある〜🤣基本楽しみなんだけど。
今回は冷蔵庫も冷凍庫も
ほぼ空きがないという中での、
ものすごい集中力と使命感🤣
なんとかケリがついたが
来年はもう少し考えて買おうwww
ホントにｗ
っと、ほっと一息ついたのも束の間
他で注文してた分届くんだなー😅
本物の嬉しい悲鳴出るわ🤣
【アク抜き中】
全部に必要なのかどうか疑問だが、
一応慣例でｗ
青梅煮は多分必要なんだよなー🤔
針刺しと、アク抜き。
【ご存知進化系梅割り機アポカリプス】
去年自作して、引き続き、
大活躍中のアポなのだが
やっぱし途中壊れるーーｗ
ネジのトコが、もう穴あいちゃってる。鉄工所の娘と息子、木工に手こずるっていうｗ
ステンレスなら
そうそう崩壊しないだろうが、
重いし、めっちゃ高くつくなーｗ
【梅酒】
今年はラム酒オンリー
【梅シロップ】
きび砂糖と黒糖で漬ける。黒糖の方は梅コーラにするべく香辛料を待機中。汁が全部あがったら入れてみよう。
【青梅煮】
黒糖で作ったから翡翠色は無理だった😭
あの綺麗〜なグリーンの梅ちゃんを
見てるのも食べるのも嬉しいんだけど、今年の青梅仕事は黒糖を多用して、より健康的にする事を重視。
翡翠煮につきっきりにならなかったしな〜(^_^;)
又次回だね♪
【青梅ペースト】
グツグツ煮るだけ簡単便利
【青梅ペーストの炭酸割り】
最後は前の日に種を取っておいた梅を、6/2の朝からペーストに煮ただけ
おつかれちゃ〜ん♪
こんなに怒涛の梅仕事ｗ
取り憑かれたように
やりきったった❣️
自分早送り機能搭載してたわｗ
完熟梅を待つのみ♪