今日はココスの朝食バイキングだようo(^o^)o
ココスの朝食バイキングは朝食の定番であるスクランブルエッグはもちろん、日替わりで豊富なお料理を常時30品以上、取り揃えておりますよう♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
「朝食バイキング」は、「毎日」実施している店舗と、「土日祝」のみ実施している店舗がありますよう♪^ - ^
「朝食バイキング」受付最終時間より30分後までお料理をご利用いただけますようo(^o^)o（例：最終受付時間が10：00の店舗は10：30まで）。
「朝食バイキング」ご利用のお客様は、店内ご利用は11時30分まで、最大90分までだようo(^o^)o
わたしの行ったココスの店舗では朝食バイキング90分¥990（税込¥1,089）だっただようo(^o^)o
バイキングの起源について
バイキング料理の起源はどこにありますか？
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🍽️ 日本におけるバイキング料理の起源
日本で「バイキング料理」と呼ばれる食べ放題のスタイルは、1958年に帝国ホテルによって初めて導入されました。当時の帝国ホテルの犬丸徹三社長が、北欧の伝統料理「スモーガスボード」に注目し、パリで修行中だった料理長・村上信夫氏に研究を命じたのが始まりです。
🇸🇪 スモーガスボードの歴史
「スモーガスボード（smorgasbord）」という言葉はスウェーデン語で、「バターが付いたパン」を意味する「スモーガス」と「テーブル」を意味する「ボード」から成り立っています。オープンサンドイッチを作り、食べるスタイルが由来で、17世紀のスウェーデンが起源とされています。
本来のスモーガスボードは、一度にたくさんのお料理を盛るのではなく、少しずつお皿に盛り付けて何度も料理を取りに行くのがマナーとされています。フルコースのように、前菜から魚介類、肉料理、温かい料理、デザートへと順番に楽しむのが伝統的なスタイルです。
💡 「バイキング」という名称の由来
帝国ホテルがスモーガスボードを参考にして開店したレストランは、「インペリアルバイキング」と名付けられました。この名称は、当時近くの映画館で上映されていたアメリカ映画『バイキング』に登場する北欧の海賊たちが豪快に食事をするシーンに由来していると言われています。この「好きな料理を好きなように取って食べる」というレストランのコンセプトが、海賊たちの豪快な食事シーンと合致したため、「バイキング」という言葉が使われることになったのです。
この「インペリアルバイキング」が大ヒットし、連日行列ができるほどの人気を博したため、他のホテルもこれに倣い「バイキング」という名前を使うようになり、日本で「食べ放題」が「バイキング」と呼ばれるようになりました。
「ビュッフェ」と「バイキング」の違いは？
「ビュッフェ」と「バイキング」の違いについて説明しましょうか？
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はい、承知いたしました。「ビュッフェ」と「バイキング」の違いについてご説明しますね。
🍽️ 「ビュッフェ」と「バイキング」の基本
「ビュッフェ」と「バイキング」はどちらも自分で料理を選んで取り分ける食事スタイルですが、実は意味合いや由来が異なります。
ビュッフェ
語源と意味：フランス語の「飾り棚」を意味する言葉が由来で、セルフサービス形式の食事全般を指します。
食べ放題との関係：必ずしも食べ放題ではありません。取った量に応じて料金を支払うスタイルや、提供される料理の数が限られている場合もあります。海外では「ビュッフェ」と言っても食べ放題ではないケースが多いので注意が必要です。
料理の提供スタイル：少量ずつ丁寧に盛り付けられた洗練された料理や、テーマ性を持たせたメニューが多い傾向にあります。
バイキング
語源と意味：日本独自の呼び方で、「食べ放題」の食事スタイルを指します。スカンジナビアの伝統料理「スモーガスボード」に由来し、1958年に帝国ホテルが日本で初めて食べ放題レストラン「インペリアルバイキング」を開業した際に名付けられました。
海外での認識：「バイキング」という言葉は海外ではほとんど使われず、英語圏では「buffet（バッフェ）」が一般的です。海外で「バイキング」と言っても通じないことが多いでしょう。
料理の提供スタイル：一度に大量に用意される料理が多く、ライブキッチンでの調理パフォーマンスが見られることもあります。
💡 マナーとポイント
ビュッフェやバイキングを楽しむためには、いくつか守りたいマナーがあります。
手の清潔さ：料理を取る前には手を清潔にしましょう。
適量を守る：食べ残しはマナー違反であり、フードロス削減の観点からも適量を取ることが大切です。食べ残しが多いと追加料金が発生する場合もあります。
順番と気配り：料理を取る際は列に並び、他の人の邪魔にならないようにしましょう。取り分け用のトングやスプーンは必ず使用し、汚さないように専用の場所に戻すなどの気配りも必要です。
時間制限：時間制限がある場合は、その時間を守るように意識しましょう。
盛り付け：メインとサイドのバランスを意識したり、高さを出して盛り付けたり、色のコントラストを生かすと、見た目も美しく食事がより楽しくなります。
オーブントースターがありますようo(^o^)o
パンみたいだようo(^o^)o
4種類のパンがあるようo(^o^)o
バジルパン パン・オ・ショコラ クロワッサン ソフトフランスだよo(^o^)o
あといちごジャムとマーガリンもあるねー🎵
オーブントースターでパンを温めるようo(^o^)o
サラダバーもあるようo(^o^)o
サラダバー（Salad bar）は飲食店でサラダをビュッフェスタイル（バイキング形式）で提供する方式。サラダバーの起源には、1960年代中盤にアービーズと似たアメリカ中西部のファストフードチェーン、「ラックス」（Rax Restaurants）が始めたという説、1971年または1973年にシカゴのレストラン「R・J・グランツ」（R.J. Grunts）が始めたという説、1959年にハワイのワイキキで「チャックス・ステーキハウス」（Chuck's Steak House）が始めたという説、1951年にイリノイ州スプリングフィールドのレストラン「ザ・クリフス」（The Cliffs）が始めたという説などがある。
普通のコーヒーもあるけど
カフェインレスコーヒーだよo(^o^)o
ドリンクバーのドリンクの種類は豊富ですよう♪
ジャーン🎉
パンはオーブントースター3分くらいで焦げそうになって止めたようo(^o^)o1分くらいでいいかな？
サラダの白いの豆腐かと思ってたら、レアチーズケーキみたいだよう❓甘いけど濃厚なのでサラダと合わなく無いようo(^o^)o
ドリンクバー みそ汁やベーコンとオニオンのチキンコンソメスープもあるようo(^o^)o
五目の混ぜご飯、カレー、ご飯🍚もありますよう
五目の混ぜご飯 サバ味噌煮 ご飯 モーニングカレー 生卵 納豆
スクランブルエッグ ソーセージ 焼きそば ハッシュドポテト ミートボール なす
モーニングカレーに生卵を入れましたよ
夢の様な90分
ペース配分を間違えてます🤮
