スコーン、まだ作っております。
次は
左側 水分を生クリームプラス牛乳
右側 水分をヨーグルト
ヨーグルトは、焼き上がりはほのかーーに匂いがしましたが、冷めたら嗅ぐ限りでの香りはなくなりました。でも、食べるとヨーグルトっぽーーさがほのかに。酸味はそこまでないです。外側は牛乳に似てがりがり、中はしっとりふんわり。
生クリームプラスにしたものは、とにかくサクサクサクサク。軽くて細やかなさくさく。ちょっと手が油っぽくなりました。脂肪分多くなるから、なるほど。
中はふんわりしてましたよ。
なんとなく、これらを組み合わせて行ったら自分の好みのものが作れそうな…気がしているので引き続き焼く予定。今のところ家族には飽きられてません笑
おまけ
節分の日。恵方巻きの文化圏ではない我が家は、ただ海苔巻きを作る日に……なっております、はい。
