お正月にお餅を食べるのに使おうかなと思って
買い置きしていたきな粉。
結局、使わないままになっていた。
何かないかなと思っていたら
テレビできな粉のスノーボールクッキーを作っていた。
お砂糖が入っちゃってるきな粉だから
そのままの量では作れないけど
そこは自作のいいところ。適当に作ってみる。
粉類（薄力粉・甘いきな粉・アーモンドパウダー）を混ぜて、そこへ常温に戻したバターを入れて、混ぜ混ぜ。固まってきたら手で固めてひとまとまりにする。
分割しながら、手で丸める。
ころころ・ころころ
粘土遊びみたいで楽しい。
低めの温度150℃で25分焼く。
ちょっとひび割れて、それっぽくなった。
残っているきな粉をまぶして完成
きな粉をなめてみたら、あまり甘くない。よく見たら和三盆入りきな粉で、ほんのり甘いくらい。全体的に甘さ控えめに。
甘さ控えめではあるが
とっても美味しくできました。
何よりボールひとつでできるし簡単
また味や色違いだったり
もう少し甘くして作ってみたいと思います。
きな粉のスノーボールクッキー（16コ分）
薄力粉or米粉 40g
アーモンドパウダー 20g
きな粉 5g きび糖 15g
塩ひとつまみ
食塩不使用バター35g
きな粉大さじ1+きび糖大さじ1と1/2（まぶす用）
私は、甘いきな粉を使ったのと
食塩の入ってるバターを使ったので
塩は入れませんでした。
いろんなレシピがあるみたいですし
電子レンジで作ってるものもありました。
気になったら作ってみてみて
