「煮干中華ソバイチカワ」で極上の煮干そばをいただいた後、つくばエキスポセンターのロケットを見上げながら、再びつくば駅方向へ徒歩で向かいました。

せっかく、つくばに来たのですから、もう一軒気になるお店に寄ってみようかな。

某ラーメンサイトで上位にランキングされている「麺や蒼 AOI」です。

限定メニューのレビューを読んだ程度の知識しかないので、予備知識はほとんどありません。

いったいどんな麺を提供してくれるのか楽しみです。

店頭に到着したのは12時40分。

行列はありません。

早速、店内に入りました。

店内は長いカウンターとテーブル席ですが満席でした。

おあつらえ向きにカウンターのお客さんが食べ終えました。

券売機で定番メニューの「ラーメン」と「味玉」の食券を購入しました。

厨房では調理しながら店員同士でおしゃべりしています。

案内がなかったので、座っていいのかわからず、しばらく立っていたら、お好きな席へどうぞとのこと。

初訪問には不親切ですね。

カウンター席の端の席に座りました。

卓上はこんな感じでした。

待っている間も後続のお客さんがパラパラと来店してきます。

人気はあるようですね。

しばらくして「ラーメン＋味玉」が配膳されました。

いびつな形のユニークな丼です。

濃そうなスープは、ちょっと少なめ。

数々のトッピングと魚粉が盛りつけられています。

では、まずはスープから。

おっ、これ味噌かぁ。

リサーチ不足のため後で知ったのですが、こちらは"つくば味噌ラーメン"を提供するお店らしく、デフォルトの"ラーメン"は味噌ラーメンとなるようです。

まずは、高い粘度で豚骨を感じるファーストアタック。

ちょっと出会ったことがないタイプの味噌ラーメンですね。

麺は中太のやや平打ちで固めの茹で加減。

なかなか面白い食感です。

和えそば、まぜそばを食べているような印象です。

悪くありません。

途中、魚粉を少しづつ混ぜていただくと風合いが変わります。

なかなか面白い一杯です。

玉ねぎのみじん切りや白髪葱などトッピングも効果的。

味玉も美味しいですね。

あっという間に完食です。

ごちそうさまでした。

この味噌ラーメンがベースとなって、様々な限定がリリースされているのですね。

下調べ不足で予備知識なしでしたが、それが逆に新鮮な印象を受けたことに繋がったのかな。

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麺や 蒼 AOI[ラーメン＋味玉]

麺や蒼 AOI[ラーメン＋味玉]