今年のお盆は仕事だったので
お休みの気分もなく終わりました〜
出かけることもなく
お墓参りへ行っただけでした🙏
帰省🚄も皆んなの日にちが合わず
全員が一度に集まれなかったのが残念
弟夫婦が帰省した日は🚙
いつも頼むお店のお好み焼きを注文
サラダだけを用意して楽しちゃいました〜
弟は広島でしかお好み焼きを食べないと
言ってたので喜んでもらえたかな😊
畑の野菜で
オクラの和え物、ミニトマト、ゴーヤとちくわのナムル風
ダーリンがお気に入りのお店
そば肉卵💕
デザートに🍑桃と🥝キウイフルーツ
今年は🍑桃が甘くて美味しい〜😃
ハズレがないですね👍
弟のお嫁さんのSちゃんが育てた野菜を
たくさん持ってきてくれました💕
皆んなでいただきます、ありがとう🙏
凄く気になったのがこちらの青ずいき😃
まず地元では見かけないので
Sちゃんに食べ方を教えてもらったよ〜
白茄子は道の駅で一度だけ買ったことが
あるくらいでまだまだ珍しい野菜よね
翌日のお昼に母がお寿司を
用意してくれました
ヤムウンセン、エビとトマトのそうめん、
青ずいきと揚げの煮浸し
青ずいきの下処理はネットで検索
揚げと一緒に白だしで煮て冷たくしています
初めて調理するので自信がなかったけど
Sちゃんに食べてもらってよかったわ😊
Sちゃんからお味噌汁に入れると
美味しいと聞いたので
夕食では青ずいきとしめじで
味噌汁にしましたよ
青ずいきの胡麻酢和えも
🫛枝豆🫛
加熱すると炒ったお米の香りが広がります😃
これまで食べたことのない枝豆で
味が濃い💕
枝豆にいろいろ種類があるのも
知らなかった〜
フライパンで蒸し焼きにしましたよ
パプリカ🫑は我が家のミニトマト、赤玉ねぎ、
買ったきたセロリとピクルスに😃
作っておくと合間にりょうぽんが
食べてるみたいで
いつの間にか減ってます😃
白茄子は焼いて味噌をつけた田楽👍
オクラは我が家の夏の定番
豚肉で巻いて焼きました
たっぷり野菜を食べられてありがたい🙏
ごちそうさまでした。😊
翌日は姪っ子ゆうゆうが帰省🚄
お正月は皆んなで集まれますように😊