11月25日は「いい笑顔の日」と
仕事帰りの車内で聞いたラジオで
紹介されてたよ。
😷マスク生活が長くなりました。
なかなか😷マスク越しの😊笑顔って難しい。
先日受けた研修で講師の方が
「皆さん口角上げてますか？マスクを
外したら顔が垂れてませんか？」と
笑いを交えて話されたけど。
あ〜笑えないわぁ。😰
表情筋が崩壊気味。
しばらく😷マスク生活しかないなぁ。（笑）
美味しいものを食べれば
間違いなく😃笑顔になれますよね。
美味しく食べて笑顔の練習だぁ〜。👍
🍚最近の晩ご飯あれこれ🍚
🍢おでん🍢
ダーリンリクエストの🍢おでんです。
豚しゃぶの和風マリネ、おでん
ゴーヤの和え物、えのき茸のすまし汁
赤飯
残ってた餅米を使い切りたくて
赤飯を炊きました。
簡単に小豆は赤飯用に煮てあるものを使用。
小豆の煮加減が難しくて。
何度も潰れてしまった記憶があり
ちょっと苦手でした。
便利なものがあるのねぇ。
私でも上手に炊けました。👍
🍚芋煮で晩ご飯🍚
新物の小芋を見かけたら
作りたくなる芋煮。
本場の味は知らないのよ〜（笑）
ネットでレシピを見て毎回作ってます。
刺身、ピーマンの肉味噌炒め
ほうれん草のごま和え、芋煮
刺身が安くて美味しい魚屋さんの
近くを通ったので買って来ました。
バラバラの種類を購入して
少しずつ交換しましたよ。🐟
新物の小芋はねっとりとして
美味しい〜👍お肉と舞茸、白ネギの相性も
いいよね。
今年も母が漬けてくれた白菜漬け。
ダーリンも毎年楽しみにしています。😊
🍚すき焼きで晩ご飯🍚
牛肉を食べないと元気が出ないと
ダーリンが申しております。（笑）
厚揚げの代わりに車麩を使いました。
🍚カキフライで晩ご飯🍚
カキフライ・エビフライ、筑前煮
しめじと豆腐のすまし汁
11月に入ったらカキが食べたくなります。
カリッと揚がってます。エビフライもね。
タルタルソースはドライパセリで
誤魔化してます。（笑）
パセリ、植えておけばよかったなぁ。
だんだん根菜の煮物が
食べたくなる季節です。
砂糖をまぶして冷凍しておいた
たけのこが役に立ちました。
🍚鶏肉のカレー醤油煮で晩ご飯🍚
鶏肉のカレー醤油煮、ポテトサラダ
春雨の中華風酢の物
安い手羽元で簡単にできるカレー醤油煮は
我が家のお助けメニューの一つ。
骨付きはいい味が出ます。👍
母に鶏肉のカレー醤油煮と
春雨の中華風酢の物を差し入れしたら
ポテトサラダを持たせてくれました。
交換した副菜を並べての晩ご飯です。
🍓おまけ🍊
11月18日は31回目の結婚記念日でした。
仕事終わりに通院の日だったので
夕方スーパーのデザートコーナーで
買ったスイーツでなんとなく結婚記念日かな。
まあ年数が経てばこんなものかしら。（笑）
旅行行きたいなぁ。😊