先週実家へ行くと
この夏は冷凍庫にストックした
ご近所さんから大量の夏みかんが届いてました。
一人暮らしのご近所さんが食べ切れず
もったいないからと届けてくれたらしい。
一人暮らしだと大量の頂き物は
困るでしょうね。結構酸っぱいから
ジャムにすることにしましたよ。
ちょうど妹も実家に来てたので
みんなで夏みかんの薄皮剥き〜🍊
量も多いから皮は使わず
身だけをジャムにしましたよ。
ひたすら作業して果肉が3.6キロ🍊
持参した鍋では一度で煮ることが出来ず
2回に分けての作業となりました。
こちらは2回目に煮たジャムです。
50%の砂糖で作りましたよ。
夏みかんをくれたご近所さんには
ジャムにしてお返しです。😃
トーストやヨーグルトと一緒に食べてます。
甘さ控えめのヨーグルトムースを作り
夏みかんジャムをソースにしました。💕
夏みかんジャムで
デザート作りを楽しめそうです。😊