Homeスイーツ研究家のなるちゃん♪です
すべての経験を糧にする
チョコとオレンジのムース
前回の経験を経て
オレンジのムースはそのまま、
チョコのムースはゼラチンを半分に減らして
作りました。
なのに、オレンジのムースが予想以上に
柔らかすぎる
なぜだ～～～
そして、チョコムースは、
やっぱりちょっと固め（笑）
娘に食べてもらったら、
原因はたぶん、オレンジジュース。
前回と、今回と使用したオレンジジュースが
違うのです。
同じ素材を使わないと、
同じ結果にならない。
お菓子作りって面白いですね
チョコの方は、
もう完全にゼラチンなしでいけると思います。
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昨日の、みっちーとのオープンカフェ
完璧なムースは食べてもらえなかったけど
みっちーの癒しのコーヒーと
ホーリーバジルのハーブティ、
そして、参加者様からのお花で
とっても癒されました
こういう気づかいをされる男性は
素敵ですね
お話も面白く、ビジネスから
お金の話まで、とってもビターなお話も
聞くことができ、勉強になりました
次回はもっとレベルアップ
いろいろなアイディアをもらったので
一つ一つ形にしていけたら
いいな
【みっちーとオープンカフェ】
10月14日（日）
14：00～16：00
白石区（参加者の方に詳しくご連絡します）
参加費：２０００円
ほめスイーツ：未定（パウンドケーキの様な焼き菓子になる予定です。）
お飲み物はみっちーがコーヒーor
ホーリーバジルのハーブティーを淹れてくれます
お楽しみに～
参加ご希望の方は
homeiku.naruchan♡gmail.comまで
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最後まで読んでいただいてありがとうござい
ます。
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今悩んでいることなどをコメントでいただけると
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