２００７ライブ パート①

２００７年９月２日。。。。。ホームバウンド結成（？）　６周年！

２００７年９月２日。。。。。マスター誕生　　　　４１周年！

今回も、ライブに来てくださった方はモチのロン、そして参加はしてなくても、本当に多く

の方に助けられ、支えられてこうして無事終える事が出来ました！

まずは、ありがとうございました！！！

心から感謝いたします！

今日は雨の予報でしたが、なんとか持ちこたえてくれた空にも感謝。

では、早速ライブの模様です。

こちら、ＨＢライブ初登場のメンバー！

左からグミちゃん、マジン、ロマンスさん。

今回で２回目の登場。

飯田くん。

こちらは大御所、ＨＢにはなくてはならない～。

　しんさん、ぶる～ちゃん。

最後はマスター。


最後はマスターで締めです。

歌が歌だけに、ウルウルしそうな気持ち。

今年も無事終わることが出来ました！

皆さんどうもありがとぉ～～～！

フルコース

昨日はお誕生日のお祝いにフルコースの予約が。

ちゃっかり写真撮りましたので紹介します。

オードブル

　鮮魚のサラダミルフィーユ仕立て

スープ

　ジャガイモの冷静ポタージュ（ビジソワーズ）

魚

イトヨリと手長海老、脱皮蟹の白ワインソース

ミニサラダ

肉

牛フィレと子羊のロースト　マデラソース

デザート

カスタードクリームパイとチーズケーキ　フルーツ添え

食後の珈琲又は紅茶

昨日は、営業と明日の仕込み、セッティングと忙しい一日でした。

そう、今日はホームバウンドオープン６周年を迎える日。

そしてマスターが４１歳になる日。

おめでとう！が、溢れる一日になります。

今日は年に一度のお祭り騒ぎ。

オープン記念でライブが行われます。

よって、本日営業はお休みとさせていただきますm(_ _ )m

その模様は後日・・・

賄い

今日は、普段私達スタッフがいつも食べてる賄のひとつを紹介します。

フレンチトースト。

皆さん、モチロン食べたことありますでしょ。

が、しかしマスターのレシピは凄いですよ！

ダイエットしてる方は今すぐ退散したほうが・・・

お家でも作れるようにレシピで紹介します。

①卵黄を好きなだけ用意します。

　（レシピといっても、しっかり量った訳ではありやせん）

　

②そこにたっぷり砂糖を入れます。

　たっぷりと言うよりはどっさりってカンジです（汗）

すでにどっさり入れて、また継ぎ足した画像です。

③　そこに生クリームと牛乳を入れます。分量は生クリームが多いです。

④　そこにフランスパンを入れてたっぷりボテボテになるまで、染み込ませます。たまにパンをギュッギュと押して隅々まで染み込ませます。

そうしないと、出来上がったときに染みてない所が出来てしまいます。

持ったら、ずしっとします。

⑤フライパンで両面を焼いたらオーブンへ。

表面がカリッとしてきたら出来上がりです。

コツは、とにかく！マジィ～と思うほど砂糖投入ですよ！

後は、トーストより、フランスパンの方が旨いです！

お客様に出せないフランスパンの両端が、メチャうまな、フレンチトーストに。

それを、私達が食べてます、ウッシッシ。