生産者の方から
直接お野菜を
頂く機会があり、
葉っぱ＆泥付きのまま
持って帰ってきました。
そして
長女に尋ねてみました。
『これは何の葉っぱでしょう？』
娘『うーん……(*_*)わからない』
答えは人参でした！
人参の葉は収穫後は
切っておかないと中の水分を
奪ってしまうそうです。
なので普段店頭では
見かけることが
できないとのこと。
さて、この人参の葉は
この後どうしたかというと
生産者の方オススメの天ぷらに
していただきました。
これが意外にも？！
美味しくて食べやすく
子どもたちにも好評で
後日また食べたいと
リクエストされるほど。
有機栽培で育てられた
この人参。
ほんとうに
甘くて、味も濃く
美味しかったです。
有機栽培される生産者の方の
ご苦労も多いそうで、
(草取りや害虫との闘い
)美味しいものをこうして
頂けることに感謝の
１日でした
