先日作ったチェリーのコンフィチュールを使ってタルトを作りました♡
＊簡単タルト台♪
@小麦粉 100グラム
@強力粉 50グラム
@砂糖 40グラム
@オリーブオイル(バター) 50グラム
@牛乳 大さじ1～2
粉類をビニール袋に入れて軽く振り
@オリーブオイルまたは、バターを加えてモミモミ。
@牛乳を少しずつ加えながらぎゅっと
つかんで粉がひとかたまりになったら、冷蔵庫で半日ほど寝かします。
タルト台にうすく@バターをぬって、生地を手で押し広げたら
180℃のオーブンで15分ほど焼いたら
出来上がり♡
サクサクのタルト台になりました♪
＊練乳カスタードクリーム♪
@卵黄 2個
@牛乳 200cc～250cc
@砂糖 40グラム
@練乳 大さじ3
@はちみつ 大さじ2
@小麦粉 大さじ2
をよく混ぜ、茶漉しなどで濾して耐熱容器に入れます。
レンジで1分加熱ごとによく混ぜて
ちょうど良い硬さになるまで3回ほど加熱します。
出来上がりに@バニラエッセンスと、
今回は@塩を少々ふって味を引き締めました♪
タルト台にクリームを広げ、チェリーを並べたら完成です♡
次はアーモンドクリームでタルト作ってみたいと思いまぁす٩꒰๑❛▿❛ ॢ̩꒱