ホットケーキミックスで作る
簡単りんごのパウンドケーキ🍎
砂糖の代わりにはちみつをたっぷり使って、やさしい甘さに仕上げました。
オリーブオイルのおかげで、しっとり軽い食感。
ごろっと入れたりんごの自然な甘さも感じられます。
【材料】（パウンド型1本分）
・ホットケーキミックス…200g
・卵…2個
・オリーブオイル…大さじ4
・牛乳…大さじ2
・はちみつ…大さじ4
・りんご…1〜2個（角切り）
【作り方】
- 卵とはちみつをよく混ぜる
- オリーブオイル、牛乳を加えて混ぜる
- ホットケーキミックスを加え、さっくり混ぜる
- りんごを加えて軽く混ぜる
- 型に流し、180℃に予熱したオーブンで35〜40分焼く
- 竹串を刺して生地がつかなければ完成
※焼き色がつきすぎる場合は、途中でアルミホイルをかぶせてください。
焼きたてはふわふわで美味しいですが冷蔵庫で冷やすとしっとりとしてりんごの自然な甘さとはちみつの優しい甘さが感じられます。