美味しいお弁当

今回のツアーは全て旅行会社に頼んで二日間の交通とホテルと食事を全て含めています。行きの電車は早くて帰り電車もちょっと遅いですが朝ごはんと晩ご飯はそれぞれ電車で食べた。


帰りのお弁当はとっても美味しかったです。箱を開けたら中にはスープ一つとルーローファン（魯肉飯）一つ入ってる。しかも量がかなりある。大人一人で食べ切れないくらい量です。その他にはエビフライ二つと粽一つある。


私は電車乗る前すでに車酔ったしビール一本も飲んだから食欲ほとんどなかった。子供たち一つをシェアーしても残りがあって私がその残飯が処分した。旦那が自分のお弁当を食べた。結局二個残って捨ててももったいないから泊り場所まで持って帰った。

サイクリングパーク

この前静岡県のサイクリングパークに遊びに行ってきた。園内は広くて自分の自転車を持参してきてもオッケーなんで楽しかったです。そしてある場所には変な自転車が沢山置いてある。一回入ると３０分くらい遊んで料金はいくらちょっと覚えてないけど、息子と娘はあの時まだただなので大人二人だけで高くない気がする。

そしてほんとうに変な自転車がおもしろすぎで最初は笑いながら選びました。娘はパパと二人チームで私は息子と二人チームでした。子供たちまだ足がぺドルに届かないから私たち必死に漕いで一週回ったらまた自転車を交換する。

パパとママはいい運動になったね。（笑）３０分近くなったらそろそろ出ようと娘に知らせたらなんか号泣になった。まだあそびたい～～～って言いながら出てきた。

大安森林公園

大安森林公園は台北市内かなり大きいな公園です。お散歩のスペースもあるし遊具もあります。子供たちを連れて来たら喜ぶと思う。週末なら遊具で遊んでる人はたいへん多いので避けたほうがいい。

先週末午後の５時くらい涼しくて子供たちを遊びに連れて行きました。この時間は蚊に刺される心配があって蚊よけジェルを露出の肌にすべて塗った。このジェルタイプは初めて買ったのね。意外と長く使える。前はスプレーのほうを使ったが一ヶ月の立たずにまた二本目を買ってしまった。

だけど私はほんとに蚊に刺されやすいタイプですね。同じように蚊よけジェルを塗ったのにまだ一か所が刺された。でももし塗らなければ5、6か所に刺されるはずだね。子供たち無事さえあればいいけど。


舞台でちょうど音楽の演奏があるから涼し風に吹かれて音楽を聴くのはとてもいい気持ちだった。

鮭のつゆ蒸し

最近鮭は旬のものです。栄養がたっぷりしチリ産のほうが多いので放射線の心配がなさそうだからよく買ってきます。オーブンで焼くのは偶に忘れてトレーを洗ってなかった。（笑）シリコンスチーム鍋で作るならその心配ないです。洗い物も減るから便利ですね。

材料はジャガイモ一個とピーマン、赤パプリカ各１個と生鮭２切れです。まずジャガイモは細く千切りする。ピーマンと赤パプリカは種を取って千切りする。鮭はそれぞれ４等分にして塩と胡椒を振る。

シリコン鍋以下のようの調味料を入れる。めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1.5、水大さじ2、酒大さじ1、胡麻油小さじ1。混ぜたら野菜を入れて再び混ぜる。上に鮭を被らないように並べる。蓋をしてレンジで600Ｗで５分加熱して完成です。


普通のオーブンで焼くより油が残ってる感じでおいしいです。

チョコ菓子パン

ホームベーカリのお蔭で、パン屋さんには最近行ってないです。朝食は大体予約して食パンを作って７時に起きたらすぐ焼き立て食パンが食べられます。


食パンだけではなく最近も菓子パンを作ってみました。これも簡単でできるし美味しかった！今日はチョコパンの作り方を紹介します。


とりあえず小麦粉をホームベーカリに入れて生地を押すだけで45分くらい待ったらコネと発酵はやってくれます。出来上がったら12個から16個まで分けで丸くして10分くらいおいとく。かならず濡れた布をかぶってやすませる。それは乾燥しないような工夫です。

板チョコも生地の数に合わせて分けてます。好きならレーズンとチョコを一緒に入れてもさらに美味しい！！


オーブンで焼いたらこんなにきれいになる。





娘は一気に2個も食べた！！