『茄子とニラの和風パスタ』

先日行った「だし×オイル」料理セミナー で学んだことを活かして

だしとオイルの相乗効果を感じられるパスタを作ってみました

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茄子とニラの和風パスタ

材料（２人分）
スパゲティー　　　　　　２００g
ニラ　　　　　　　　　　　　１束

茄子　　　　　　　　　　　　３本

ホワイトマッシュルーム（無くても可）　５つ
オリーブオイル　　　　　　大さじ２

酒　　　　　　　　　　　　　　大１
にんにく　　　　　　　　　１片
塩こしょう　　　　　　　 適量
めんつゆ　　　　　　　　大さじ２～３


作り方

①沸騰したお湯に塩(分量外)を入れ、パスタをパッケージのゆで時間より1分ほど短く茹でる。

➁フライパンにオリーブオイルを敷き みじん切りのニンニクを炒めて香りを出す

③輪切りにした茄子を炒め、オイルを吸ってしんなりしてきたらマッシュルーム、ニラの順に入れて炒め、塩こしょうで味をつける

④茹でたパスタを加え、めんつゆで味付けする

至って簡単です

オイルが入ることで美味しさが増す、といえば茄子

夏になると安くなるのも使用した理由の１つ。

ニラは春が美味しいと言われていますが、夏でも置かれているし

スタミナ効果が抜群なので一緒に使ってみたんですが、相性がいい気がしました。

和風なので茄子が含んだオイルも全然脂っぽい感じがなく

とっても美味しくできましたー

第2回「だし×オイル」でおいしさ広がる！コラボで旨い♪レシピコンテスト

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豪華な物を食べました。

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昨日から飲んだくれてました
お腹いっぱい

ペキンダック

こんな風に皮だけじゃなくて、まるっと形のまま出てきたのを見るのは初めてでした


宮崎マンゴー

あの有名な太陽の…ではなかったけど、宮崎産には違いない

剥き方が難しく、種の方向にヤラレましたが
濃厚で食べ応えありました

きっと一生のうち、このかたちで食べるのは今回が最初で最後だろう


どちらも高級品だけあって美味しかったな

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最近の獲得物！

本格的GWスタートですね～

飲んで終わっちゃいそうな感じですが

アメブロ・ブログイベントがたくさんやっているようなので

ちょこちょこしていこうと思います

まずは当選品です～

コンビニ引き換えもの

ファミマ・ローソンで。

セイムス×ブルボンさんからお買い物券５００

最近セイムスをよく利用するのでありがたいです

Ripre×P&Gさんからさらさ

洗濯好きで洗剤はいろいろな物を購入しますが、さらさは使用したことありません

使うの楽しみです

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使ってみました♪ 【リンメル CC クリーム エアリーフィニッシュ】

BBクリームとCCクリームの違いが良く分からなかった私

BBクリームはカバー力があってマットに仕上げるパウダーが入っているから

「塗っている感」があり、ナチュラルより「しっかり」と言う感じ。

CCクリームは肌色補正をし、肌の欠点をカモフラージュするものだから

肌を潤わせ、滑らかにしてしわを防ぐ効果がある。

だそうなんですが、リンメルのベースメイクラインから、

待望の高保湿CCクリームが新登場したとのことでお試しさせて頂きました

リンメル CC クリーム エアリーフィニッシュ

SPF50＋・PA＋＋＋＋　　内容量：30g 2色　 ￥1,300（税抜）

10 種の植物エキス＋美容液成分配合なので、 肌に潤いを与え、

乾燥から肌を守り、使用している間ずっとスキンケア効果があります。

お肌のベース作りにも役立ちますね

化粧水のあと、これ１本で　美容液・乳液・日焼け止め・化粧下地・ファンデーション・高保湿・

毛穴くすみカバー・肌色補正・ハリ感・テカリ防止 の１０機能をカバーしてくれる優れもの

忙しい朝にもピッタリな感じです

クリームですが、リキッドのような瑞々しさ。

SPF50＋・P＋＋＋＋と高い日焼け止め効果があるため肌への負担が心配でしたが

実際お肌にぬってみるとリキッドより（見た目よりも）サラッとしてて全然べた付きません

ぷるるんゲルとさらさらな球状粉体が配合されているため、

内側は潤うのに肌表面はフワっとした、うるふわ美肌仕上がり

つけている間お肌がずっと潤ってたし、毛穴・クマ・シミもしっかりカバーしてくれました

化粧下地的な使用の仕方もできるCCクリーム、気に入りました

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レシピブログ主催【ヤミーさんオリジナル「カル・ボウル」特別試食会】に参加しました♪

カル・ボウルってなんぞや

まぁでも試食会なら、食べさせて頂けるんだろう…

といつもの食いっ気満々で訪れたタイトルのイベント

でも参加して大正解

素材によってはとても簡単にできるカル・ボウル。

また１品レパートリーが増えた気がした感じで嬉しいイベントでした

さて、まずカル・ボウルとは

カリフォルニア生まれのお米、カルローズで作る、新感覚なおコメのワンディッシュ・メニュー

カリフォルニア米があるのは知ってましたが、美味しくないタイ米よりちょっと美味しいくらいで

細長くてポソポソなお米なんだろうなって思ってました。

でもカリフォルニアはアメリカの州の中で２番目にお米の生産量が多く、

それは乾燥した気候なため害虫から逃れ、お米作りに適していること、

そして中粒種で９０％以上を占有している州オリジナルのお米ということを学び

バカにしていてすみません、という気持ちでいっぱいになりました～　すみません

弾力があって食感が良く、食べ応えがあるそうです。

また、軽くて料理にとても適しているため、リゾットにするとお店の味が再現できちゃうそうです

カルはカルローズのカル、ボウルは深めのお皿を意味しているそう

最初はね、

『どうせ大雑把なアメリカ人。面倒くさいから１つのボウルで食べちゃえば楽～って考えたんだろう』

くらいの気持ちで、とりあえずなんでも乗っけちゃえご飯なんだろうって思ったんですよ

でもこちらも大間違えで

冷たいメニューから温かいメニュー、ライスサラダ・ミールサラダ・ドンブリスタイルと姿もまちまち。

いろんなメニューがあってヘルシーで、もっと流行っておかしくないものでした

メニューを教えてくれたのは料理研究家のヤミーさん。

監修されたレシピブックを持っていい笑顔

気さくで、トーク好きな素敵な方です。

テーブルは思いっきり食べて下さいと言わんばかりのセッティング

白ワインまで頂いちゃいました～

これがまたさっぱりとしたカル・ボウルに合うんだわ

炒めたひき肉を最後に入れ忘れちゃったヤミーさん

そんなところもお茶目です。

本日のカルローズを使用したメニューはこちら

カル・ボウル２種類と、スープにスイーツ

スープはガスパチョ スープボウル。

野菜をミキサーにかけたなめらかなスープgなんだけど、

濃厚過ぎてカルローズが入っていることが分からないくらいでした

コブサラダ風カル・ボウル

これはほんっとにヘルシー

アボカドやレタス、トマトがたっぷりで、ブルーチーズがとっても合ってた

試食ではこんな感じで頂き、黒いプツプツしているのは黒オリーブのみじん切り。

その酸味がまた引き締め効果を出していてさっぱり感がありました。

サルサライスのスパイシーサラダボウル

嫌いな海老はどかさせて頂きました

これはまた全然違った味わい。

ひき肉やサルサソースが重みを出していて、ガッツリ系。
でもお米はカルローズを使用しているからあっさり…だからたっぷり食べられちゃう

試食じゃこんなにどどーーーーーんと出して頂き、みんなで取り分けて食べました

あっ、レモンを絞るとこれまた違うさっぱり感が出て、もっと食べられた

おコメとチョコレートのタルトレット
スイーツにもカルローズが

甘すぎず、もっちり食感なのでお腹持ち良さそう

ダイエット時の甘い物が食べたい時にいいかもと思いました。

カルローズもカル・ボウルも未体験でしたが、これは知れて良かった

友人が遊びに来た時のランチなんかに出すととてもおしゃれですよね。

カルローズはKALDIで購入することができるようですよ