あんこう鍋。

昔、茨城に仕事で5年も通ってましたが
あんこうが有名とは知らず…


ずっといつか食べたいと思ってたんだけど
本日、おつとめ品になってて
かなり安く手に入ったので鍋にしました


おっ
ぐろいな…

塩を降ってちょっと置きます。

下茹でをして鍋に投入

あんまりよく見えませんが味噌味で。
肝もちゃんと入ってます


味は…

まぁ白身だし非常にたんぱく。
思ってたよりこんなもんかって感じで
1回食べられればいっかなーみたいな


ただスープはいい出汁が出てるので
雑炊は美味しかった～
昔食べたスッポンと同じ感想だな


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