和菓子屋さんへの道

和菓子屋さんへの道

人生100年、50歳を前に早期退職優遇制度で会社を退職。
「美味しい和菓子で周りの人を笑顔にしたい」と和菓子屋さんを目指すアラフィフの日々

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久しぶりの投稿ですガーン


今秋の店舗オープンに向けて、工務店さん数店から見積もりをしてもらう準備やら、自己資金でまかなえないお金の借り入れ先の資料取り寄せやら、色々とお菓子を作る以外で忙しくしております。


札幌は3月中に積雪がゼロになり、わんこトイプードルのお散歩も足が雪解け水で汚れることもなく、距離も時間も長くなっていますウインク


今日の散歩途中で見つけたふきのとう、日当たりが良いのでだいぶ成長していましたびっくり

こうなると食べるのは難しいですねニコニコ