恋した野菜

こんばんは

今日は憧れた野菜をマルシェで入手

こちらはカボチャの仲間

「バターナッツ」ちゃんです

切ると夕張メロンみたいな色

ワタは下のふっくらしたほうにだけ

あるので処理は簡単

切るのも簡単だった

売り子の方が、

甘いからスープがいいよとおしゃっていたので

さっそく

カボチャのスープを作りました

味付け

・砂糖

・塩

・ブラックペッパー

これだけです

作り方

・ひたひたの水にバターナッツ投入

・柔らかくなるまで茹でる

・茹で上がったら、潰す

※もちろんミキサーなどでもいいです

・ペーストの状態にしたら

・お好みのとろみまで牛乳を足す

・味付け

これだけです

甘さはそれぞれの家庭に合ったもので調節してください

通常のカボチャ類でスープにするときは

最後にバターをいれなければならないんですが、

バターナッツちゃんは本当にバター味なので

バターなしでぜひお試しください

ではまた