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昨夜香港から帰りました。今回は7人の方をご案内する香港
ほぼ初心者の旅でもちょっとだけ研修もありヨッてな感じです。
![飛行機から中環](https://stat.ameba.jp/user_images/20140916/12/hobotanchan/a0/6a/j/t02200165_0640048013068407720.jpg?caw=800)
香港国際空港着陸前に上空から見た香港の中心地です。
到着してまず行ったのは生薬問屋の並ぶ高陞街へここは次の
機会にご紹介いたします。
そして次に行ったのは香港に行ったらほぼ外せないビクトリア
ピークからの景色です。
![山頂](https://stat.ameba.jp/user_images/20140916/12/hobotanchan/16/5b/j/t02200165_0640048013068407722.jpg?caw=800)
この日は皆様の特に私の日頃の行いが良いのか、天気予報では
芳しくないお天気だったのですが、絵葉書に(いつの時代じゃ)
出来るような景色でした。ここでしばらく記念写真の撮影会を
してから、少し早いかなぁ~と出発したらなんと山を下りきる
寸前に渋滞があり結局予定時間に到着した有名店で夕食です。
参加された皆様には香港のここぞというお店としてご紹介しま
したが、私の裏テーマとしては「打倒トリインフル!」という
ことで鳥類を敵に回すようなメニューです。
![皮蛋](https://stat.ameba.jp/user_images/20140916/12/hobotanchan/61/32/j/t02200165_0640048013068407723.jpg?caw=800)
親を叩くにはまず子から・・・半熟皮蛋です。合わない方もいますが
ここのはとても美味しいと思います。この甘酸っぱい生姜も美味!
![鶉](https://stat.ameba.jp/user_images/20140916/12/hobotanchan/ff/50/j/t02200165_0640048013068407719.jpg?caw=800)
まずは小型鳥類、鶉(ウズラ)です。でもこの鶉はほぼ出汁をとるのに
使うだけでメインはスープです。しかも生薬を若干入れてあります。
![鵞鳥](https://stat.ameba.jp/user_images/20140916/12/hobotanchan/20/38/j/t02200165_0640048013068407992.jpg?caw=800)
二つ目はこの店のウリである鵞鳥(ガチョウ)です。私は鶏よりも好んで
食べます。
そして最後は鶏のスモーク醤油仕込みです。
![鶏](https://stat.ameba.jp/user_images/20140916/12/hobotanchan/a7/36/j/t02200165_0640048013068407721.jpg?caw=800)
これで1日目は鳥類を制覇しました。2日目は何を制覇するのか?
こんなタッチで書いて良いのか?「研修旅行」!
つづきは・・・・また明日!
今日の1曲はDavichiで「ガチョウの夢」です。