今日も見ていただきありがとうございます😊
明日から息子がサッカーの試合合宿⚽️
準備バタバタしてたら投稿遅れました💦
ご飯はささっと蒸すだけ、炒めるだけの
簡単ご飯になっちゃいました🙄
今日のメニュー
・キャベツとえのきの肉巻き
・スナップエンドウと太ちくわの炒めもの
・鶏皮のパリパリ焼き
・お味噌汁(残り野菜)
・ごはん
まず、肉巻き！
お肉は豚ロース薄切りを4枚
少し重なるように隙間なく並べて、
塩コショウ、チューブにんにくをピャっと
えのきとキャベツを端に置いて巻く
巻き終わりはお肉が薄いから
勝手にくっ付いてくれるよー
2個ずつクッキングシートに入れて
キャンディ状にくるんだら
ちょっと深めのフライパンに並べて
1cmくらい水を入れて蓋して蒸す
7～8分で出来上がり
このシートに余った蒸し汁は
捨てずに鍋に取っておくの
明日の朝、これにご飯入れて
溶き卵まわし入れて、
醤油ちょっと入れて、海苔かけたら
めちゃくちゃ美味しいおじやできる♥️
豚と野菜の出汁で鍋の後みたいな感じ🍲
朝からポカポカ☺️🔆
じつは昨日トンカツだったんだけど
その時のミックスキャベツが
余りすぎてそれを巻きました
それでも余ったからお味噌汁にも入れました
主婦歴14年目
今でも量わかりません
そして私、お菓子作りやパン作りも
大好きでたまにするのと
今回みたいな蒸し料理も結構好き
蒸籠買うか悩む～
ちなみにいつも使ってるクッキングシート
なかなかコスパ良しなシート！
業スーも安くて良いけど
たまにしか行かないし
買うの忘れたりするから
いつもAmazonで買っちゃう🤣
無漂白のこっち
これを買う時もあるー！
なんだろ、気分かな？笑
50mあっても蒸し料理してたら
結構使っちゃうよねー
そうそう、あと昨日のひじきも余ってたから
それを出そうと思ったけど
あまりにも脂質が足りなさすぎるかな
って感じだったから、冷凍庫ガサゴソ。
鶏皮をフライパンで極限まで焼いて
油を出し切ってカリカリに
スナップエンドウは娘の好物🤣
明日は息子いないし、ご飯何にしよう？
では今日も見ていただきありがとうございました