【愛知県東海市/オンライン】

麹とヴィーガンの料理教室

kanakana-kitchen 中尾叶子です!

 

 

 

※1/5(月)11:00更新 増席しました!!

​【追加募集中!】8ヶ月ぶりの新メニュー!時間も家族の笑顔も同時に手に入る♡麹×低温調理❶❷

毎日の食事作り、お疲れさまです

 

〇子どもが喜ぶと思った親子丼を作ったのに「今日は●●が食べたかった!」と言われた

 

〇買った雑誌が読みたいのに帰宅後のタスクが多く、やっと夜1人時間ができたと思ったら眠くて子どもと寝落ち・・そしてまた朝が来る

 

〇今ならお茶タイムができる!と思ったら子どもに「お母さん、これやって」と呼ばれ、冷めきった紅茶を飲むことに・・・

 

やりたいことがあるのに思うように進まずイライラする毎日

子どもと笑顔で接したいのに、つい怒ってしまい寝顔にごめんね・・という日々

 

こんなお悩みありませんか??

はい!これ少し前の私です。




 

子育てママさんはとにかく忙しいですよね・・・

 

自分のことでも時間かかるのに、掃除、洗濯、ごはん、子どものお世話など日々のタスクに追われ

1日24時間じゃ足りない!

 

でも、もしもし!!

キッチンに立つ時間をいつもより1時間減らすことができたら・・・何をしたいですか?

 

・好きな本を読む!

・熱々の紅茶を飲んでリラックス

・録画していたドラマをみる

・子どもとハグして触れ合う

 

やりたいことがすべて叶えられたら満足度の高い日々になるはず!

 

そして、きっと子どもに対するイライラが減ってママも笑顔に、周りの幸福度も上がるはず♡

 

子どもはママが楽しそうにしている姿をみると安心するし、子どもなりにママを助けたい、という気持ちも芽生えていきます

 

わが子は自分優先な性格ですが(笑)


最近は「今日もレッスンがんばってね。学校で応援しているね!」と言ってくれるように!


少しずつ、思いやりの気持ちが育んでいる姿に母として嬉しい成長を感じています^^




 

 

時間は有限!だからこそ

「時間も家族の笑顔も同時に手に入る麹×低温調理術」で毎日をお気に入りの人生にしませんか?

 

私は低温調理器を取り入れたことで、少しだけ時間にも心の気持ちにゆとりが生まれました!!


そんな私の私生活にも影響した

麹生活レッスンメニューから

新たに2つのプレートが加わりました!


それが…!

 

【8ヶ月ぶりの新メニュー!子育てママ必見!時間も家族の笑顔も同時に手に入る♡麹×低温調理❶❷

 

2026年の2月と3月一気に開催します

 


一つ目のプレート(第一弾)は

ローストビーフ、鶏ハム、味噌豚チャーシューのお肉のフルコース!

 

これお母さん作ったの⁉天才!

と株が上がること間違いなし。笑

大人も子供も家族がお腹いっぱいに、思わず笑顔に

ガッツリだけど、ヘルシーでお祝いにもピッタリなオードブル料理が揃っています!


ローストビーフとチャーシューのお肉→お魚に変えれば、煮魚や、味噌煮としても楽しめます!👇



 2つ目のプレートの第二弾は、

手づくりツナや、サバのイタリアンなど魚が中心と思いきや…!

なんと、チキンや塩麹豚も!!


 

どちらも1プレートにメインが3品以上!

さらに!ソースやたれが3種類も!


すべての料理に麹調味料を使ってます

 

麹の可能性を感じています!

 

低温調理をかける時間は20分〜最大2時間

 

仕込む時間はたった5分!!

コンセントがさせる場所ならどこでも使えます!


1度にMAX3つ同時に料理が完成!





前の日仕込んで、翌朝の鶏ハムサラダにも夕飯のおかずにも♡

 

お酒好きな方にはおつまみにも

 

この講座を受けると、

◯デパ地下オードブルをおうちで作れる

◯家族からの美味しい!が止まらなくなり、ママの株が上がる。笑

◯麹料理のレパートリーが増える

◯低温調理器を手に取りたくなる

◯時間を有効に活用できる

 

忙しいママさんの味方になってくれますよ

 

のべ14名にお申し込みいただきました!


🆕第一弾、第二弾ともに増席しました!※1/5更新

日程が合うならセット受講がお得でおすすめです


それでは、講座の詳細です!

 

【追加募集中】8ヶ月ぶりの新作!子育てママ必見!時間も家族の笑顔も同時に手に入る♡麹生活×低温調理術①②

すべて対面開催 ※1/5月11:00更新


🔹麹生活×低温調理Vol.1

①2026. 2/14(土)👧🈵→増→🈵

*②2/16(月)🈵→増1

両日10:30〜14:00

・鶏ハム

・ローストビーフ

・味噌豚チャーシュー

・無水無油カレー(乳:ヨーグルト)

・ピクルス

・サーモンのコンフィ

・塩麹、醤油麹、甘麹の作り方


🔹麹生活×低温調理Vol.2

①3/11(水)🈵→増→🈵

*②3/22(日)👧🈵→増1

両日10:30〜14:00

・手づくりツナ

・味噌マヨドレッシング(乳:マヨネーズ)

・サバのコンフィ

・サバのイタリアン

・バジルソース

・チキンのインボルティーニ&シャンピニオンのクリームソース(乳:クリームチーズ、生クリーム)

・塩麹豚(ポッサム、ローストポーク)

・塩麹、醤油麹、甘麹の作り方


【当講座について】

Y’s kitchenの夕子先生考案レシピを使用しています。当講座は単発レッスンでご自身で楽しむための講座です。麹生活マイスターの方で商用利用をご希望の方は別日にフォローレッスンとして対応可(対面、オンライン)

 

【場所】

愛知県東海市加木屋町(講師の自宅)自宅前🅿︎あり

赤ちゃん、お子様連れ大歓迎

休日は講師の娘(小1)が同席します👧

 

【持ち物】

エプロン、筆記用具、ハンドタオル

 

【受講料】

・セット受講 通常13,600円のところ、→初開催につき特別に13,000円


・1レッスン6,800円


初めての方は事前振込になります


🔸お問い合わせ・お申し込み

お申し込みはこちら

▲初めて参加の方は上記予約フォームから

※2回目以降の方は、教室LINEに①お名前②希望日を添えてご連絡ください

 

お誕生日などのお祝いにも使えるおもてなしメニューから、日常づかいできる料理まで

 

麹×低温調理器で時間も家族の笑顔を手に入れて、お気に入りの生活

忙しいママこそ、ぜひ日々の生活に取り入れてもらえたら嬉しいです

 

最後まで読んでいただきありがとうございました

 

愛知県東海市/オンライン

麹とヴィーガンの料理教室

kanakana-kitchen 中尾叶子

 

 

 

 

 

 


【愛知県東海市/オンライン】

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kanakana-kitchen 中尾叶子です!


※1/5(月)11:00更新

追加募集分も満席🈵になりました!
ご予約ストップします。お申し込みいただきありがとうございました!!

​【満席→増席→満席御礼🈵】麹×グルテンフリーのおもてなし

12/21開催予定だったクリスマスレッスンを1月振替させていただきます!



クリスマス以外にも、

お誕生日などのお祝いにもピッタリな

麹×グルテンフリー×おもてなしメニューです


教室オリジナルレッスンです!



大切な方との特別な時間に、麹×グルテンフリーのおもてなし料理で乾杯🥂しませんか^^


お菓子以外の料理全てに麹入り!

小麦を控えている方もアレルギーを持つ方もみんなが同じ食卓を囲めるグルテンフリー料理を考えました!


おもてなし料理にするために少し贅沢に

牛肉、鮭、マグロを使ったフルコースです🍽️


今回特にこだわったのは、

生地から手づくりの玄米米粉タリアッテレ!


ワンボウルで捏ね時間たった5分🥣!

もっちもち食感がやみつきに♪


計量→混ぜる→切る→茹でて完成!なので

お子さんと一緒に作るのもおすすめです👧👦



メインは牛肉のイタリア風🇮🇹


約9年前、7歳上の姉が初めて私の料理の腕を認めてくれた思い出の一品を麹バージョンにアレンジ


濃厚なトマト麹のソースと1個で食べ応えもあるので男性ウケも良きです




🔸十勝産のキヌアと冬野菜のサラダ


日本では珍しい十勝産のキヌアに6種類のお野菜と麹生活の新メニュー!低温調理の手づくりツナと味噌マヨドレッシングでご試食




低温調理は2月3月に開催します!


🔸幸せを運ぶ♡米粉のポルポローネ🇪🇸

こちらも教室オリジナル!2種のスパイスを使ったクリスマスバージョン

食べる時に3回ポルポローネを唱えながら食べる為幸せが訪れるとか^^



対面は試食に加えお土産付き

一人5個分です


すでに受講予定の方から

◯ワンボウルでパスタづくり最高です!

◯今年のクリスマスは習うメニューにします!

◯クリスマスイブレッスンだから先に仕込んで夜までゆっくり過ごせそうで嬉しいです!


と楽しみにしてくれています♡


今回のレッスンを受けると…


✔️1レッスンでイタリア料理とスペインのお菓子を習得できる


✔️市販のパスタ級!?捏ね時間たった5分で!

玄米米粉のもちもちタリアッテレが作れるになります!


食卓を囲む方全員がおもわず笑顔になる

お手伝いができたら嬉しいです✨


講師からの愛をたっぷり受け取ってくださいね!


全日程、満席御礼です🈵

お申し込みいただきありがとうございました!!


​【満席→増席→満席御礼🈵】麹×グルテンフリーのおもてなし


🔸対面レッスン🏠

①12/18(木) 満席🈵→増席→満席🈵

開催終了

②12/21(日) →1/24(土)振替

満席🈵→増席→満席🈵

10:30〜14:00

7,500円


🔸オンラインレッスン💻

③12/24(水) 満席🈵 開催終了


◯メニュー

🔸玄米米粉タリアッテレ

🔸鮭とアスパラのクリームソース

🔸牛肉のイタリア風🇮🇹

🔸トマト麹のソース

🔸キヌアと冬野菜のサラダ

〜麹生活×低温調理第二弾

手づくりツナ(対面試食のみ)

味噌マヨドレッシング(レシピ付き)

🔸幸せを運ぶ♡米粉のポルポローネ🇪🇸

※卵、乳(チーズ)、鮭、まぐろ、牛肉使用


🔹申込全員対象!講師からのクリスマスプレゼント🎁

対面🏠

①米粉ポルポローネのお土産付き

②ルピシア紅茶1袋




今回企画したレッスンは約10年前、講師が卒業した大学の調理助手時代に担当の先生のメニューを麹×グルテンフリーバージョンにアレンジしました!


クリスマス以外にもお誕生日などのお祝いにもピッタリなおもてなしメニューです


みんなで同じテーブルを囲める喜びを、

一緒に感じていただけたら嬉しいです✨


皆様にお会いできる日を楽しみにしています!



愛知県東海市/オンライン

麹とヴィーガンの料理教室

kanakana-kitchen 中尾叶子



 



 


愛知県東海市
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※1/4(日)23:00更新 

満席御礼のため募集ストップしました!

お申し込みいただきありがとうございました!

​【2/26満席🈵→増席→満席御礼🈵】和だし麹でまるで料亭の味をおうちでかんたんに♡


昨年2024年10月から新メニューに加わった
麹生活×和だし麹おばんざい第二弾




お伝えしてからかれこれ1年になりますが
開催レポを流すたびにやりたいです!!と
その人気はずっとずっと後を立ちません🤭

当教室の麹生活の28メニューの中でも過去1なくらい大大大人気!
これまでのべ、30名にお伝えしてきました

和だし麹は出来上がった塩麹と醤油麹にだしパックを破って混ぜ合わせたもの

発酵不要で、完成品に混ぜるだけ

1度作ったら冷蔵庫で約2ヶ月保存できます




その人気の秘密は
🌟たった2時間で9品のおばんざいメニューが学べる
🌟味つけは和だし麹と甘麹のみ!
🌟まるで料亭の味がおうちで楽しめる
🌟とにかく作り方がかんたん!で美味しい!!

見た目からは想像できない画期的な作り方で目から鱗です!

前回開催した様子がこちら👇

新調したお弁当箱に入れたところ…

もうこれ料亭の懐石弁当だぁ〜♡

2,000円以上の価値がありますよね!
って🤭

完成したときの達成感と

このフォルムに私もうっとり😍






◯海老しんじょがこんなに簡単にできちゃうのー!!?

◯茶碗蒸しがぷるんぷるんで美味しすぎます❣️

◯和だし麹、毎日つかってます!手放せません!

◯まさに料亭の味が!麹でできるなんてビックリ🫢と大好評です

ということで、またまたリクエストをいただき、
2/26(木)開催決定です!

ぜひこの機会をお見逃しなく❤️

    

🔹和だし麹おばんざい第二弾

2026.2/26(木)🈵→ラスト1席

10:30〜14:00


和だし麹講座を初めて受講の方は、

講師おすすめのだしパック1袋のお土産付きです


・おしながき

①梅と鮭の炊き込みご飯
②紅白なます
③きんぴら
④茄子の焼きびたし
⑤浅漬け
⑥鶏つくね
⑦茶碗蒸し(卵えび)
⑧海老しんじょ(えび)
⑨梅とろろ

※ヴィーガンではありません


・場所
対面🏠(愛知県東海市)講師の自宅
詳細はお申し込み頂いた方にご案内します

6,500円(初回のみ事前振込)


えびアレルギー対応+300円

※しんじょは白身魚に変更、茶碗蒸しのえび除去。卵アレルギーの対応は致しかねます🙏ご了承ください

🔸お申し込み・お問い合わせ
 下記のLINE登録後、「和だし」と送ってください







塩麹、醤油麹、甘麹でできる

和だし麹おばんざい


きっとあなたもトリコになりますよ☺️






 


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