少し前のブログでもお話しましたが
yuzuくん12月で2歳になりました
2歳となると
パーティーでのバースデーケーキ
は市販のケーキを買うか
手作りするか迷いますよね
市販のケーキは甘すぎて
初めての生クリームだと
本人に食べさせるなら
少し不安な方もいるかと
大人だけ食べるなら見栄え的に
ケーキ屋さんで買うのが
楽で美味しくていいですけどね〜
今回は手作りケーキを
出来るだけ
簡単に
可愛く
できるものを集めてみました
ケーキ関連
レンジで簡単にケーキが作れる！
甘さやクリームが気になるなら
パンケーキでケーキを作るのもあり
砂糖不使用は珍しい！
米粉100%のホットケーキミックス！
よく買ってるホットケーキミックス！
素朴な甘さで美味しい
生クリームはまだあげたくない
と思っている方は
水切りヨーグルトを使ってパンケーキを
デコレーションしてあげると
ケーキっぽくなります
ちなみに1歳バースデーの時は
食パンを丸く切って
水切りヨーグルトと
水切りヨーグルト＋潰したバナナのクリーム
を使って間にイチゴを挟んで
3段くらい重ねて
スマッシュケーキを作りました
水切りヨーグルトの作り方
①ボール、ザルを重ねた上にキッチンペーパーを 2枚敷く
②ヨーグルトを入れて包みこみ、上から重石をの せる(ジャムの瓶や水を入れた袋等なんでもOK)
③30分から一晩待てば完成！
どのくらい置いて置くかで硬さが変わります
ホイップのように少し硬さが欲しいなら
時間をしっかり置いて
とろっと全体にかけるくらいなら
時間は短めでも👌
「そんな時間待てない
」
「作るの忘れてた
」
という方は
耐熱容器にヨーグルトを入れて
レンジで様子を見ながら
2分前後温め、コーヒーフィルターや
キッチンペーパーへうつす方法
もあります
(乳酸菌が熱に弱いことや食感が
変わることが気にならなければ！)
水切りヨーグルトだけで
甘さが物足りなそうなら
潰したバナナを混ぜたり
色は変わっちゃうけど
ジャムを混ぜたり
あとは少しのきび砂糖やオリゴ糖など
混ぜたりしても自然な甘さ
になって美味しいと思います
私は普通に
ケーキを作りたかったので
脂肪分抑えめの生クリームに
少し砂糖を混ぜて使いました
気持ち程度に
水切りヨーグルトと
生クリームを混ぜて
さっぱり目の
クリームも使いました
(最後時間なくてクリームもだれちゃって
上手く絞れなかったけど
まぁ結局は自己満です
)
クッキーも飾りだけでなく
本人に食べて欲しかったのと
私は欲しい感じのデザインの
クッキーを見つけられず
注文する時間やお金の兼ね合いで
結局自分で作りました
カラフルなアイシングクッキー
を飾るだけでもパーティー感が出るから
ケーキはシンプルにして
アイシングクッキーにお金をかけても
いいですよね
アイシングクッキー
サンリオ好きさんにはぜひ！
ここで紹介したサンリオのクッキー以外はアーモンドパウダーが使われてるので要注意！
あくまでも飾り＋大人用でかな！(アレルギー的に)
キャンドルは楽天でも見たけど
100均で可愛いのがたくさん売ってるので
そっちで探す方がおすすめかな
私はセリアで買いました
ケーキトッパーはこれもあるだけで
なんとなく華やかになるから不思議
これから誕生日を迎えるお子さんがいる方
参考になると嬉しいです
ありがとうございました