今年も「神戸洋菓子フェスタ」へ見学に行きました。

入口にはいつもの圧巻の飴細工が。さすが‼︎

催事場に行くと各パティシエが技術を振るった細工の数々。

通常業務をしながらコツコツ作り上げて来た作品は拘りと技術と苦悩と楽しさと…が入り乱れており感動しました。

この１つ１つの拘りや苦悩がお店での１つ１つのケーキやサービス、ディスプレイ、接客に繁栄されているんだとヒシヒシと伝わります。

間近で観れる作品を一般の方もたくさん観に来られたくさん写真を撮られている姿に嬉しくも思いました。

「すごいねぇ」「これ可愛い❤️」などなど

これからも続いて欲しいイベントです。

大変ですがパティシエの皆さん、よろしくお願い致します。