私が米粉100%のパンを習ったのが7年前
その時は、
「米粉100%のパンは、とろとろ生地なので
形を作ることが出来ない。」
と言われていました。
が
最近 「米粉100%の成形パン」を
ちらほら目にすることが多くなってきました。
気になることはチャレンジ![ビックリマーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
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ということで作りました~
「アップルシナモン」
↓左から
あんぱん・オニオン・ベジウインナー・アップルシナモン
グルテンがない米粉を使っても
成形が出来るなんて驚きです![ビックリマーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
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見た目は、まずまずいい感じ~
食べてみると
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あまり美味しくない![泣き1](https://emoji.ameba.jp/img/user/pr/primrose77/9369.gif)
![泣き1](https://emoji.ameba.jp/img/user/pr/primrose77/9369.gif)
あまりというか
まったく美味しくない
![泣き1](https://emoji.ameba.jp/img/user/pr/primrose77/9369.gif)
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家族にも食べてもらいましたが
一口食べて ダメでした
下の子が
「成形出来ても
わざわざ美味しくないように作る
意味あるの
今までの米粉のパンの方が美味しい」
と鋭い事を言われてしまいました
当分 米粉の成形パンは作りそうにないです。
ちなみに、次の日の朝は
びっくりするくらい カチカチになっていて
とても食べれるパンではありませんでした
娘が言っていた今までの米粉のパンは
グルテンフリーコースで作ることが出来ます。
アレルギーがない人でも美味しく食べられる
米粉や大豆粉を使ったレッスンは こちら
現在満席となっていますが、来春新しく開講予定です。
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