かねて来たかった店に年末になってようやく来れた！
噂のド迫力スピーカーを前に名酒が揃う(^｡^)
1920年代の名機だと言うWestern Electric社製16Aの音響はやはりスゴい！
私の同行者はリクエストでVivaldiをアナログでかけてもらって感動してた(^｡^)
名酒が勢揃い！！
リンク8
満寿泉
而今
一白水城
龍勢無垢の系譜雄町
作
気の利いた肴にメインのおでん♫
持込みを温める料理のスタイルは好き嫌いが分かれるところかもだが...この音響が全てを超える年末に至福の時間(^｡^)
ごちそうさまでした♪青ちょうちん
素敵過ぎ！！
2023年のクリスマスメニューはどんな感じかとやって来た神楽坂のイタリアン🙂
まずはAmuse。塩味が良い感じの北海道産雲丹とマスカルポーネのタルトに、食感の良いブラックオリーブの肉詰めフリット アンコーナ風
意外にボリュームある活〆天然ヒラメのタルターレ 香りも良い昆布と柚子のズッパ 鮭のイクラ添え
イタリアンおでんだと言うピエモンテ風牛タンのポリート（煮込み）サルサヴェルデで温まる(^｡^)
看板メニューだと言うスペシャリテ フォアグラのフラン マルサラソースはパンとの相性も最高。
で、Primoは旬の菜の花とズワイガニ オマール海老のアメリケーヌ タリアテッレで通好み（？）の味♫
Secondoは迫力の青森交雑牛のロースト 赤ワインとジュのソース 黒トリュフで、好みのソース(^｡^)
Dolceはババロア 苺のピューレとエスプーマ カシスのジェラートで、酸味と甘味のバランスが心地良い。
飲んだのはSpmante
で充実の７品に満足。
欲を言えば店内にもう少しXmasらしい華やかさが欲しいかな。サービスは丁寧で大満足でした。
ごちそうさま。ピアッティ カステリーナ