中国料理世界大会の点心部門で最高賞を受賞した調理師学校助教授の石川智之さんの料理方法。

◆豚まん
~うまみたっぷりの本格派をご家庭で!
(12コ分)
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【生地】
●薄力粉200g
●インスタントドライイースト小さじ1
●ベーキングパウダー小さじ1+1/2
●砂糖20g
●ぬるま湯(約35℃)100~110ml
●サラダ油大さじ1
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【あん】
●豚ひき肉*120g
●たまねぎ40g
●なす2コ(220~240g)
●塩小さじ1/3
●こしょう適量
●砂糖小さじ1/3
●しょうゆ大さじ1/2
●水大さじ2
●顆粒スープの素(中国風)小さじ1/2
●かたくり粉小さじ2
●白ごま大さじ1/2
●ごま油小さじ1
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(サラダ油・薄力粉<打ち粉用>)
130kcal(1コ分):1時間**
*脂の多いもののほうが柔らかく仕上がる。
**生地を発酵させる時間、なすとたまねぎを冷ます時間、あんをねかす時間は除く。

◆豚まんのフライパン蒸し焼き
~せいろや蒸し器がない方はこちらで
(12コ分)
●「豚まん」(上記参照)全量(あんを生地で包んだ状態のもの)
●サラダ油小さじ1
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●サラダ油小さじ1
●細ねぎ・白ごま各適量
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140kcal(1コ分):1時間*
*生地を発酵させる時間、なすとねぎを冷ます時間、あんをねかす時間は除く。

11月23日(月)、午後8時40分ころ、港区麻布十番2丁目付近で、オートバイ利用によるひったくり事件が発生しました。(犯人(男)の特徴については、若い感じ、黒色っぽいジャンパー、グレー色っぽいズボン、黒色っぽいフルフェイス型ヘルメット、黒色っぽいスクーター)
【地図】http://www3.wagamachi-guide.com/Mail-Keishicho/index.asp?adr=13103002002
【問い合わせ先】麻布警察署 03-3479-0110(内線3333)

11月23日(月)、午後9時30分ころ、品川区東五反田1丁目付近で、オートバイ利用の二人組によるひったくり事件が発生しました。(犯人の特徴については、甲が、赤色っぽいウィンドブレーカー、白色っぽい半キャップ型ヘルメット、乙が、白色っぽい半キャップ型ヘルメット、使用車両黒色っぽいスクーター)
【問い合わせ先】大崎警察署 03-3494-0110(内線2312)

11月19日08時10分頃、大東市諸福6丁目9番先路上で、女子中学生が登校中、男に「こっち来て」と声をかけられ、追いかけられる事案が発生しました。
年齢30~40歳位、身長160センチ~170センチ位、中肉、黒髪、黒色ジャージ上下
地図:http://www.map.police.pref.osaka.jp/index.aspx?type=3&id=31525
不審な人物を見かけたら、すぐに110番通報するか、最寄りの警察署に通報しましょう。
発信:四條畷

11月20日08時05分頃、大阪市天王寺区真法院町20番先路上で、男子小学生が登校中、男に「殺すぞ、殺すぞ。」と声を掛けられる事案が発生。
男は50歳から60歳位、身長180センチ位、小太り、黒髪、左頬にいぼがあり、黒色トレーナー黒色ズボンを着用していた。
地図:http://www.map.police.pref.osaka.jp/index.aspx?type=3&id=31530
不審者を見かけたらすぐに110番通報するか、最寄りの警察署へ通報してください。
発信:天王寺

11月20日16時10分頃、高槻市南芥川町9番付近で、小学校高学年女児2名が遊んでいたところ、知らない男に声をかけられ首をつかまれたもの。
年齢50歳位、身長165~175センチ位、黒色ジャージ上下、茶又は黒色靴
地図:http://www.map.police.pref.osaka.jp/index.aspx?type=3&id=31528
遊びに行く時も防犯ブザーを持ちましょう。
発信:高槻

11月20日17時00分頃、寝屋川市大利町37番で、小学校高学年の女子児童に対し、自転車に乗った男が近づき、下半身を露出し見せつけるという事案が発生しました。
年齢30歳から40歳位、中肉、黒色短髪、青色カバン所持、自転車に乗車。
地図:http://www.map.police.pref.osaka.jp/index.aspx?type=3&id=31532
身の危険を感じたら、大声で助けを求めましょう。
発信:寝屋川

11月20日17時50分頃、東大阪市花園本町2丁目2番付近で、女子中学生が徒歩で帰宅途中、バイクに乗った男にお尻を触られる事件が発生
深緑色パーカーを着た男1名、銀色バイクに乗車
地図:http://www.map.police.pref.osaka.jp/index.aspx?type=3&id=31524
危険を感じたら大声で叫びましょう
発信:河内

11月20日18時00分頃、東大阪市若江東町4丁目5番付近で、徒歩で帰宅途中の中学生女児に対し、後方から来たバイクに乗車した男が女児のお尻を触る事案が発生しました。
色型不明のバイクに乗車した男1名。
地図:http://www.map.police.pref.osaka.jp/index.aspx?type=3&id=31527
危険を感じたら大声で叫びましょう
発信:河内

11月21日12時00分頃、寝屋川市田井町40番付近路上で、女子中学生3人が帰宅途中、道端に立っていた男が「見せたるからこっちにおいで」等声をかけ、下半身を露出する事件が発生しました。
20代後半の男、身長170cm位、小太り、黒色短髪、緑色ジャンバー、青色ジーパン
地図:http://www.map.police.pref.osaka.jp/index.aspx?type=3&id=31541
身の危険を感じたら大声で助けを求めましょう。
発信:寝屋川

11月21日12時59分頃、寝屋川市幸町18番付近路上で、女子中学生が徒歩で帰宅途中、自転車に乗った男が下半身を露出するという事案が発生しました。
犯人は、茶色っぽい自転車に乗車した男1名、年齢20代後半位、身長163センチ位、小肥、黒色短髪、カーキ色ジャンパー、グレー色のズボン着用。
地図:http://www.map.police.pref.osaka.jp/index.aspx?type=3&id=31540
身の危険を感じたら、大声で助けを求めましょう。
発信:寝屋川

11月21日17時00分頃、松原市北新町4丁目で、小学生女子児童が友達数人と遊んでいたところ、男から「一緒についてきて」等と声をかけられたもの。
年齢60歳くらいの男1名、身長150センチくらい、黒色短髪、黒色上衣、青色ジーパン、縁なしメガネ着用
地図:http://www.map.police.pref.osaka.jp/index.aspx?type=3&id=31542
危険を察知したら大声で助けを呼びましょう。
発信:松原

11月18日18時00分頃、高槻市清福寺町45番付近路上で、小学校高学年男子児童が帰宅中、中学生風の男に、おもちゃのピストルで撃たれるという事案が発生しました。
身長165センチくらい、年齢15歳くらい、黒っぽいジャンパー、紺色ジーパンの男
地図:http://www.map.police.pref.osaka.jp/index.aspx?type=3&id=31543
不審者を見かけたら110番通報して下さい。
発信:高槻

平成21年11月21日午後11時10分ころ、大阪市東住吉区住道矢田5丁目13番付近において、30歳代の女性が徒歩で帰宅中、自転車で対向してきた犯人にすれ違いざま胸を触られる事件が発生。犯人は紺色ナイロン製ジャケット赤色帽子、グレーマフラー着用の男1名
不審者を見たらすぐに110番しましょう
発信:東住吉

11月21日17時05分頃、大阪市淀川区新北野3丁目2付近で、小学生女子児童が帰宅中、グレー色の車から降りてきた男に手招きされて「ねえねえ」と声を掛けられる事案が発生しました。
不審者は、50才くらいの男、マスク、メガネ、色不明のジャンバー、グレー色のズボンを着用。
地図:http://www.map.police.pref.osaka.jp/index.aspx?type=3&id=31547
不審な人に声を掛けられたら、近くの大人に知らせて助けを求め、警察に通報しましょう。
発信:淀川

11月22日17時15分頃、堺市南区宮山台4丁付近で、帰宅途中の女子中学生が、「カメ虫が付いているよ」と声を掛けられ、髪の毛と背中を触られたもの。
犯人は、年齢30歳位の男1名で、薄緑色の作業ズボンを履いていました。
地図:http://www.map.police.pref.osaka.jp/index.aspx?type=3&id=31551
発信:南堺