＃ 散歩道 今日は昼前から小雨が しとしと音も無く降り続いています 天気予報で予め察知していたので昨日撮った写真です いつもの散歩道 早咲きの桜ですが 例年だと３月上旬頃 やっと固い蕾の先がふっくらと ピンク色に染まる程度ですが やはり今年は暖冬… もう花弁の開いた所が有りました♪
赤いラッキョ 又々…赤い大根で染めました～(^^♪ ラッキョの甘酢漬けの中に赤い大根の薄切りを入れ ラッキョを赤く染めて見ました 小さい頃 母が赤紫蘇で漬けた梅干しの中に ラッキョを入れて作ってくれたのを 子供心に 只赤いと言うだけで喜んで食べた事を思い出して…
主人の菜園の赤い大根 主人が菜園から持ち帰った赤大根を 甘酢漬けにしました 甘酢漬けの写真は無いけれど漬け汁は こんな色 正に深紅！（色の修正はしていません） 野菜からこんなに真っ赤な濃い色が出るなんて♪… 捨てるには勿体ない 何か利用できないか？と思い 甘酢でさっと煮た蓮根とうずら卵を漬けた所 綺麗な色に染まりました(^^♪ 調子に乗って漬けたクワイは残念ながら 綺麗に染まりませんでしたが(-.-) 重箱に紅白の蓮を交互に並べたら綺麗でした♪ 今は 試しに（ラッキョ）を付け込んでいます(^-^;
