深圳で満州肉まん

満族包子という店に連れてきてもらいました。名前の通り、満州由来の肉まん屋のようです。注文を受けてから作るため30分ほど待たねばなりません。種類は食事用からデザート用まで多種多様、今回は一番人気の肉まんにしました。運ばれてきた肉まんは皮も中味も重厚で、味ともに食べ応え十分でした。生姜がかなり効いてましたが、これが満州肉まんの特徴かもしれません。入店時は我々だけでしたが、帰る時には満席でした。景気が悪いとは言え、香港と比べると深圳のレストランはまだまだ活気がありますね。