材料👇🏻（小さめ）
強力粉 170g小麦粉 30g
砂糖 20g
塩 3g
牛乳 140g
バター 50g
ドライイースト 3g
増量version👇🏻
強力粉 255g小麦粉 45g砂糖 30g塩 4g牛乳 210gバター 80gドライイースト 4g✳️ドリュール（コーヒーフレッシュ） 1個
☘此方もおススメ〜（クイニーアマン風）
材料👇🏻
クイニーアマンの場合はバター→無塩バターに変更砂糖（お水と合わせてトロッとする位） 大さじ1お水 小さじ1蜂蜜 小さじ11️⃣HBケースに、ドライイースト以外の材料を入れる。ドライイーストは、イースト容器へ入れ一次発酵まで済ませる。
2️⃣一次発酵終了後、ガス抜きをしてボールなどに入れ
ラップをして10分ベンチタイム。
ベンチタイムの間に、型に油脂を塗っておく。
3️⃣ベンチタイム終了後、ガス抜きをして三等分くらいに分け、成形して型に並べる。
※私は蓋付き型を使用しました
なので、ボコボコだけど大丈夫〜
4️⃣オーブンの発酵機能で、40℃→30分二次発酵。
※季節によって発酵時間を調整して下さいね
5️⃣二次発酵終了後、オーブンを180℃に余熱開始。
※蓋付き型でない場合は、ラップをして乾燥を防ぐ。
余熱終了後、ドリュール。180℃20〜30分焼く。
※ご家庭のオーブンに合わせて調整を。
☘クイニーアマン風を作る場合は、焼く前に合わせたを塗り、焼く。
を塗り、焼く。焼けた後に、残ったをもう一度塗る。
をもう一度塗る。☘コツ・ポイント
クイニーアマン風は、トーストしても美味しいです♪
バターパンは、カロリーは高くなりますが
スライスしたパンに切り込みを入れ、更にバターを
塗ってトーストすると、美味しくおススメです
☘生い立ち
以前から、バターたっぷりパンが焼きたくて
作ってみたら美味しく出来たので、レシピ化に
最初は小さめの量だけでしたが、以前いた
クックパッドさんで、増量versionも作ってほしいと
お声があり、作ってみました〜どちらも
です
どちらもです