黄金コロッケ

雑穀をふんだんに摂りいれたコロッケ。

じゃがいも｛きたあかり｝を丸ごと蒸し、皮をむき、もち黍（きび）と合わせ外側を作る。

別に他の雑穀を炊き、肉と玉葱を炒め合わせる。

此れを芯にして、じゃがいもと黍を合わせたもので巻き

パン粉をつけてコロッケにする。　詳しいレシピは次回に。

jじゃがいも（きたあかり）

もち黍

巻いたところ

完成して皿に盛り付けた所