ジャガイモをスライスして… 完成した一品に「これは簡単」「絶対に私が好きなヤツ」
来客がある時や、ちょっと特別な家族のイベントの際、『オシャレで手軽な一品』が料理のレパートリーにあると心強いでしょう。「おうち時間をちょっと特別に」というコンセプトで、簡単でおいしいレシピの数々をInstagramで紹介している、あこ（ako_recipe_）さん。ジャガイモを重ねて焼くだけという、驚くほど手軽な一品が話題になりました！『ミルフィーユ・ポテト』【材料】・ジャガイモ ２個・オリーブオイル 大さじ２杯・塩、コショウ 適量・ミックスハーブ 適量・とろけるチーズ ６枚・ミックスチーズ 適量・乾燥パセリ 適量ジャガイモを洗ったら皮を剥き、ケガに気を付けながら、薄くスライスします。スライスしたジャガイモに、オリーブオイル、塩、コショウ、ミックスハーブをかけて、よく混ぜましょう。とろけるチーズは、『十字』にカットして、１枚を４等分にしておきます。オーブン用の天板にクッキングシートを敷き、その上に薄切りにしたポテトを重ねて並べてください。ジャガイモを３～４枚重ねるごとに、４等分にしたとろけるチーズを挟み、さらにジャガイモを重ねていきましょう。ジャガイモを重ねられたら、最後にミックスチーズをトッピング。２００℃に予熱したオーブンで３０分焼けば、完成です！お好みで、乾燥パセリやオリーブオイルをかけてみてくださいね。あこさんによると、焦げるのが心配な時は、オーブンに入れてから最初の１５分ほど、ジャガイモにアルミホイルをかぶせておくと焦げにくくなるのだとか。また、チーズが溶けると重ねたジャガイモが崩れやすくなるため、爪楊枝を上から刺して固定しておくのもおすすめだといいます。こんがり焼けたジャガイモと、カリカリになったチーズは相性抜群でしょう。見た目もオシャレな一品なのにもかかわらず、少ない材料と、シンプルな工程ででき上がるのは驚きですよね。投稿には、「これは簡単！やってみる」「おいしそう。絶対に私が好きなヤツ」といった声が上がっていました。なお、トースターで作る場合は、スライスしたジャガイモをあらかじめ電子レンジで加熱しておくのがポイントとのこと。６００Wに設定した電子レンジで４分ほど加熱してから、トースターで５分ほど焼けば、仕上がりもバッチリだそうですよ。大切な人が集まる日や、ちょっと豪華に食事を楽しみたい日。そんな時に『ミルフィーユ・ポテト』を試してみてはいかがでしょうか！[文・構成／grape編集部]
